最近雞蛋和豬肉價格都上漲,豬肉價格每公斤更破百元。農業部表示,雞蛋是因高溫及產能調節影響價格波動;豬肉價格上漲主要是接近中元節,都是屬於季節性的短期現象,已協調業者穩定市場供需。
據悉,台北市蛋商同業公會決定這週蛋價調高新台幣3元,產地價達每斤39.5元,批發價調升至每斤49元。中華民國肉類商業同業公會全國聯合會新聞稿則指出,台灣毛豬價格近期持續走高,目前已達每公斤107元,且尚未看到回穩跡象,呼籲農業部立即檢視市場供需。
對此,農業部畜牧司副司長周志勳回應,最近豬價比較高是因為接近中元節,依歷年中元節前走勢,預期節前一週採購需求達高峰,屬於傳統節慶需求帶動的市場供需變化,會透過中央畜產會有效排程,維持市場供應。
另,他說最近雞蛋漲價是因供應量減少,主要因高溫及蛋雞換羽等產能調節影響價格波動,產生一些小缺口,但民眾在市面上應該都買得到;農業部日前也會同中央畜產會,加強查訪各大通路端及傳統市場端,並籲請通路業者與蛋商機動調整雞蛋調度,供應會逐漸回穩。
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