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家長必看!營養師揭「4魚」對孩子最營養

發佈時間2026.08.12 18:35 臺北時間

更新時間2026.08.12 19:30 臺北時間

家長選購魚類為孩子補充營養時應謹慎。營養師孫語霙指出,魚類雖富含蛋白質與Omega-3,對腦部與視力發展有益,但挑選時需注意魚種差異及鈉含量。推薦鮭魚、鯖魚、紅魚及鯛魚等選項,其中鯖魚雖Omega-3含量高,但市售鹽漬品鈉含量偏高,幼兒食用需嚴格控量。建議家長應輪替不同魚種,並特別注意加工食品的鈉含量,確保料理充分煮熟且細心挑除魚刺,透過多元飲食平衡營養,守護成長期孩子的健康需求。

 

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鯖魚的Omega-3含量高於鮭魚,不過部分市售鯖魚鈉含量較高,如果是2歲以下的孩子,建議控制份量。(示意圖/unsplash)

不少家長到好市多採買魚類時,常會認為魚肉營養價值高,孩子多吃就能補充蛋白質與Omega-3,但營養師孫語霙提醒,不同魚種的營養與含鈉量各有差異,尤其年紀較小的孩子,更要留意魚類的調味與食用份量。

孫語霙在臉書表示,魚類富含蛋白質及Omega-3脂肪酸,其中EPA、DHA對孩子的腦部、視力及情緒發展都有幫助,因此魚類是成長期孩子飲食中相當重要的食物。不過,挑魚時除了看營養,也要注意加工方式與鈉含量,不能只追求Omega-3越多越好。

營養師推薦4種魚 鯖魚Omega-3含量高但小小孩要限量

一、鮭魚:富含EPA、DHA,是不少家長選擇給孩子吃的魚類。孫語霙表示,2歲以前的寶寶,適量吃一小塊鮭魚,就能補充DHA,不需要大量攝取。

二、鯖魚:Omega-3含量高於鮭魚,不過部分市售鯖魚經過鹽漬調味,鈉含量較高,一整份鯖魚的鈉含量可能超過1000毫克,因此如果是2歲以下的孩子,建議偶爾吃、控制份量,避免攝取過多鈉。

三、野生阿拉斯加紅魚:肉質細緻、鮮甜,且魚刺相對單純,讓家長在準備給孩子食用時比較方便。

四、鯛魚:如果家中有食量大的孩子,鯛魚算是相對經濟實惠的選擇,除了能提供優質蛋白質,也能兼顧營養與荷包。

孫語霙提醒,家長替孩子挑魚時,不需要只鎖定單一魚種,可以依照年齡、料理方式及營養需求輪替食用;尤其幼兒飲食更應注意加工魚品的鈉含量,並確認魚肉已充分煮熟、仔細挑除魚刺,再讓孩子食用。

 

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