近幾年來，不少人把「巴西莓」視為「超級莓果」，不過從營養組成來看，它其實和草莓、藍莓這些常見莓果很不一樣，營養師老辜表示，根據研究分析指出，特定巴西莓果肉樣品，每100克的脂肪約有5.9克，相較於一般莓果高出近20倍。
營養師老辜在臉書發文指出，一般莓果的脂肪含量相當低，以每100公克計算，草莓、藍莓約僅含0.3公克脂肪；但根據研究分析，特定巴西莓果肉樣品的脂肪含量每100公克約可達5.9公克，明顯高於常見莓果。
為何巴西莓的脂肪含量特別高？老辜解釋，巴西莓其實是棕櫚科Euterpe屬植物的果實，因此脂肪組成與一般莓果有所不同。其中以不飽和脂肪酸為主，最主要的脂肪酸為油酸，也就是俗稱的Omega-9，約占總脂肪酸56.2%。油酸屬於單元不飽和脂肪酸（MUFA），也是橄欖油中的重要脂肪酸。
除了脂肪組成特殊，巴西莓深紫色的外皮也受到營養研究關注。老辜指出，其中含有花青素、多酚及原花青素等植化素，也是巴西莓被視為「超級莓果」的重要原因之一。
不過，真正需要注意的可能不是單吃巴西莓，而是近年相當流行的「巴西莓碗」。老辜提醒，巴西莓果肉與巴西莓碗並不能畫上等號。市售巴西莓碗使用的原料，可能包含含糖果泥或果醬，再搭配香蕉、糖漿、甜味燕麥脆片、花生醬等配料，整碗的總熱量與添加糖量也可能跟著增加。
因此，巴西莓本身雖然脂肪含量較高，但「脂肪高」並不代表「不健康」。老辜建議，吃巴西莓時除了注意份量，也應留意食用頻率，以及搭配的其他食材，從整體飲食來看會更重要。
更多三立新聞網報導
． 又有毒蔬果！北市抽驗77件不合格 餐桌「常見3蔬菜」上榜
． 麵包焦香酥脆恐加速老化！營養師曝「這6款」少吃：回烤更慘
． 早餐別再吃這些！醫示警：恐害心肌梗塞、中風
． 浪漫七夕快到了！「8禁忌」千萬別犯 命理師示警：做1事恐終生不幸福