去年超過900人排候補仍吃不到，今年再度登台！東京銀座141年天婦羅老店「銀座天國」今年二度來台，8月15日至19日在大倉久和大飯店限時客座5天，推出3款限定料理，每套2080元加1成起，最高6,880元。
銀座天國創立於明治18年（1885年），由路邊攤起家，走過明治、大正、昭和、平成至令和5個時代。銀座天國第五代CEO露木佐瑛子表示，銀座天國最早是客人「點什麼炸什麼」，一道一道現炸上桌，但即使後來歷經2次世界大戰及多次地震，「味道從來沒換過」。
去年逾900人候補 今年客座增至5天
銀座天國去年首度來台，在大倉久和客座4天場場滿席，超過900人排候補仍未能吃到。露木佐瑛子表示，今年客座增加至5天，並出動6位本店師傅來台，將延續現點現炸的天婦羅形式，並精挑細選油、麵粉、蔬菜等食材從日本空運來台，魚類則選用台灣新鮮魚貨。
此次也將創立於1966年的旗下品牌「銀座天國 栞」帶到台灣，採吧台座席，由料理人在客人面前現炸，起鍋後直接上桌，營造一場融合視覺、聽覺與味覺的感官盛宴。
3款限定料理預約秒殺 僅剩零星席位
此次3款限定料理中，吧台「橘套餐」每套6,880元加1成，匯集卷海老、鱚魚、甘鯛、干貝及鮑魚佐魚子醬等；「銀座天國天丼」每套2,080元加1成，以大車蝦、蟹爪、干貝、蘆筍及蓮藕搭配米飯及醬汁。
另一款「銀座天國特別天丼」每套2,580元加一成，加入星鰻，搭配大車蝦、蟹爪、干貝及蓮藕等，每日午、晚餐各限量5份，但目前已全數完售，橘套餐及銀座天國天丼也僅剩零星席位。
大倉久和大飯店表示，此次客座活動再次重現東京銀座百年名店的經典風味，同時也讓賓客近距離感受日本料理人對品質與細節的執著，以及代代相傳的料理精神，每一道天婦羅料理代表的是141年的文化傳承與融合火候、美學與匠心的味覺饗宴。
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