便利商店也是外食族營養補給站，營養師李婉萍發文分享，曾看到一家兩口因煮飯麻煩，去超商買單碗式的黑糯米（或稱紫米）飯，對外食族、長輩、忙碌家庭來說，從便利商店選擇主食其實很實用，不一定只能買零食和飲料；而將主食從白飯換成黑糯米，就能默默地幫自己多補一點纖維，再搭配茶葉蛋、沙拉等等，就會比單吃一整碗飯更完整。
便利商店買黑糯米飯 做主食方便且營養多一點
李婉萍分享，日前在社區看到一對大哥大姐，從便利商店買一碗黑糯米飯，便詢問對方「這個應該很容易煮啊！為什麼還要特別下樓買？」他們回答，家裡只有兩個人，要煮一鍋飯其實很麻煩；這讓她聽了很有感「有時候只想簡單吃一餐，便利商店有這種一碗的飯，其實蠻方便的」長輩不是不想好好吃飯，而是兩個人在家多少會覺得煮飯、洗鍋、收拾都很麻煩。
聚焦便利商店的黑糯米飯，以一碗大約180公克的產品為例，熱量327大卡、碳水化合物67公克；以一份碳水15公克來計算，一碗大約是4份多一點的碳水「吃完會蠻有飽足感」。另外，飯裡還有約2.3公克的膳食纖維，乍看之下好像不多，但主食換成黑糯米、紫米、糙米、黑米、薏仁等全穀雜糧，就能默默地幫自己多補一點纖維。
長期飲食也與大腸癌有關 營養師建議每日補纖維
李婉萍指出，檢查、大腸鏡對預防大腸癌來說都很重要「但其實我們每天吃進去的東西，也在默默影響腸道環境」，膳食纖維很多人容易吃不夠，上述的黑糯米飯一碗會比白飯多了很多膳食纖維，熱量也尚可，一般食量的人可一餐吃一碗、如果要控糖，建議依照醫院或診所營養師所提供的「每餐碳水建議」去調整份量。
吃黑糯米飯時，李婉萍建議「不要讓它自己孤單上桌」，配茶葉蛋、豆腐、雞胸肉、魚肉，再加一份青菜、沙拉或青菜湯，就可讓一餐的營養更加完整。雖然沒辦法靠攝取一碗黑糯米飯就保證不會有大腸癌，但每天願意多一點全穀、多一點蔬菜、多一點豆類，讓纖維慢慢累積起來「就是在幫腸道做一件很實際的事」。
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