美國牛肉價格年漲逾1成，漢來美食旗下漢來海港推出「美牛狂歡節」，要讓消費者不加價也能爽吃5款美牛料理；另外，饗賓集團旗下URBAN PARADISE全台第二店進駐新竹巨城，並推出12道風城限定料理、4款限定調酒以及1款限定啤酒。
漢來海港不加價爽吃美牛5料理
漢來海港攜手美國肉類出口協會（USMEF）8月21日至9月13日午、晚餐期起推出「美牛狂歡節」，共有5道期間限定料理，「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」將美國菲瑞牛肉炙燒後，搭配海鹽與蔥花，以簡單調味帶出牛肉香氣；「勃根地煙燻美國牛腹肉」則將牛腹肉經煙燻、熟成處理，搭配勃根地風味醬汁，交織煙燻香氣與牛肉風味；「沙茶美國牛肉炒飯」以美國牛肉搭配炒飯大火拌炒，加入沙茶醬增添鹹香與鑊氣；「西湖美國牛肉羹」以美國牛肉、香菇及蛋花熬製，搭配胡椒香氣，呈現滑順的羹湯口感；「和風日式拌美國牛肉」則以日式和風醬汁搭配美國牛肉，加入海帶芽、洋蔥及柑橘風味，酸香鹹鮮交織，風味清爽。
美國牛肉價格今年維持高檔，根據美國農業部（USDA）資料，2026年6月美國批發牛肉價格較去年同期上漲12.7%，零售牛肉價格也年增17%；美國牛肉價格走高，與近年牛隻供應偏緊有關。截至2026年7月1日，美國肉牛數量為2,850萬頭，較去年同期減少1%。儘管市場價格維持高檔，美國牛肉仍具一定市場需求，其玉米穀飼方式帶來較均勻的油花與獨特風味，也是餐飲端選用美國牛肉的重要因素。
漢來美食表示，「美牛狂歡節」5款美國牛肉料理皆不另加價，消費者可在原有餐價下品味不同部位與風味的美國牛肉，從多元料理中感受美牛的不同風味。
URBAN PARADISE新竹巨城店推12道限定料理
URBAN PARADISE全台第二店進駐新竹巨城，以430坪、312席規模，8月21日正式開席，共規劃九大主題餐區，「Ocean Bar」海鮮珍味、壽司與歐陸美酒，「Breeeeeze」頂級起司、冷盤料理，「美樂地」現烤Pizza、泛地中海料理與義式慢燉，「VIVA」炭火與鐵板料理，「快意町」台式佳餚與中式名點，「香鑲」日式醬燒，「脆焠」各國現炸美味，「Wonderland」甜點果物以及「Oasis」特調與精釀。
新竹巨城店共有12道限定料理，將新竹特色食材米粉、烏魚子、洛神花、花生醬、仙草與柿餅一一入菜，重點推薦4道佳餚，「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」的靈感取自英國傳統爐烤蔬菜，海藻奶油托著炙烤過的高麗菜，再以烏魚子與魚卵收尾，海潮氣息與蔬菜的清甜層層堆疊。「川麻花椒啤酒燉雞」把雞丁與綠竹筍拌入乾辣椒、花椒與糯米椒之間翻炒，麻與香先後上場，香氣馥郁、滋味鮮明，是整張菜單裡最需要一杯冰啤酒的一道。「海膽干貝魚子燉飯」以香煎干貝融入蒜頭蛤蠣高湯與海膽醬細火燉煮，米粒吸飽鮮甜海味，濃郁而不失細緻。甜點「東方美人柿甜甜圈」內餡則以東方美人茶卡士達拌入柿餅，清雅茶香遇上柿餅的自然甜香，為一頓飯留下悠長的尾韻。
「URBAN PARADISE」新竹巨城店攜手亞洲百大酒吧Bar Mood創辦人Nick Wu推出4款聯名限定特調，並與臺虎精釀共同開發限定精釀啤酒「BEEeeer」；8月21日至27日，各餐期前20組成功訂位且當日入座用餐之顧客，可獲「微醺限定Chill禮」乙份（兩入，每組訂位限贈乙份）。
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