記者陳怡芸、林松斌／採訪報導
您買香菇會看產地嗎？台灣從越南進口的乾香菇量九年暴增28倍，曾到越南考察的專家點出，越南香菇產量有限，都是先從中國進口再出口台灣，等於是過水洗產地，有的還會冒充是埔里香菇賺取暴利。
年貨大街店家A：「下面都是埔里的，喜歡香氣比較重的就選台灣。」
年貨大街店家B：「越南的，現在都越南的。」
來到台北年貨大街，這裡的乾香菇大多標榜來自越南跟南投埔里。
年貨大街店家C：「越南的，這是比較Q，台灣是比較香。」
想吃口感Q，店家都推薦菇肉厚的越南菇，但進一步想確認會不會有中國香菇混充。
年貨大街店家D：「給我們的產地是寫進口（地）越南，可是我覺得是大陸的。（怎麼分辨？）不用分辨，農產品的東西看都差不多。」
乾貨店業者坦言，自己也懷疑上游進口商提供的產地證明不是種香菇的實際產地。購買號稱是越南香菇、韓國花菇，跟標榜保證台灣貨不是包退的埔里香菇，請菇類發展協會幫忙辨識。
台灣菇類發展協會前理事長王國賓（埔里菇農）：「埔里的香菇不可能有這種像煮過的顏色，在我們的香菇沒有再經過拋光，這個你看磨的亮亮的。」
台灣菇類發展協會理事長侯文亮（新社菇農）：「這個全部都是大陸菇，你買的這四個全部都是大陸菇，這叫光面菇，它有刻意擦拭過的這個，目前只有中國大陸有在用光面菇。」
曾到中國跟越南考察，菇類發展協會一眼認出我們買到的乾香菇都是中國貨。
台灣菇類發展協會前理事長王國賓（埔里菇農）：「他們農民就是先放在地上曬，曬差不多八、九成乾了，再拿起來去烤乾。」
協會指出中國農家會把香菇放在地上曬，之後再用布把香菇上的塵土來回抖掉，菇面因此被磨亮，反觀台灣。
新鮮香菇採摘後就送到工廠，就是這烘乾前剪菇柄的動作，保留一個大拇指厚的長度，成了台灣乾香菇的身分標記，跟中國的放一起比更明顯，台灣的菇柄較長、菇面皺褶多、顏色黯淡，中國的經過布磨菇面就很光亮。
台灣菇類發展協會理事長侯文亮（新社菇農）：「以前就是走私漁船，（現在）陸運過去越南那邊，因為越南政府肯給，只要肯給一個證明是它越南的產地的話，它就可以到臺灣來了。」
台灣菇類發展協會前理事長王國賓（埔里菇農）：「百分之九十都是進口的，只有百分之十是臺灣的香菇。」
台灣嚴禁從中國進口乾香菇，我們卻能輕易買到，協會分析原因，中國乾香菇只要到越南洗產地，就能「合法」進口，更免去走私被查獲賠本的風險。
台灣菇類發展協會理事長侯文亮（新社菇農）：「他（越南）種的量是很少啦，那種到上百噸的量可以進到臺灣那是不可能的。」
從關務署申報資料來看，104年越南進口的乾香菇只有34公噸，之後逐年增加，112年暴增到955公噸，市值2億多元新台幣，但海關查獲的中國走私香菇卻從107年的82公噸，113年驟降到只剩13公噸，而台灣一年能吃掉2400公噸的乾香菇，但只生產1700公噸，等於有三分之一的乾香菇需求仰賴進口。
台中新社菇農劉啟葦：「他只要能夠提出合法證明，你根本沒有辦法去舉證說他是非大陸香菇啊，或者它是大陸香菇。」
讓菇農深受打擊的還有中國菇業進化到客製台灣需求，例如乾香菇絲以前中國作法習慣用整朵乾香菇泡水變軟後，才切成絲再曬乾，菇肉會比台灣的扁，但現在改用新鮮香菇就切絲曬乾，就能做出像台灣的香菇絲，賺取價差。
以中國香菇收購價一公斤約200到300元，加上陸運到越南洗產地再出口， 成本共約800元，進口後當成台灣香菇賣，一公斤賣到2000元，就狠賺2.5倍。
台灣菇類發展協會前理事長王國賓（埔里菇農）：「他們（中國菇農）種的就口耳相傳有什麼速效劑，可以說你加點什麼藥香菇會長得好。」
近五年食藥署邊境查驗越南乾香菇，雖然只有1件檢出殺蟲劑芬普尼代謝物，但中國核准用在香菇的農藥有一百多種，專家憂心超過台灣檢驗範圍，到越南過水變身，上了你我家的餐桌。
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