一般認為，喝酒、熬夜或亂吃成藥會傷肝，但醫師卓韋儒表示，近年在診間不乏20、30多歲的年輕人，明明沒有喝酒習慣，腹部超音波卻已發現脂肪肝，細問下才知，原因之一是長期飲用手搖飲（含糖飲料）。
胃腸肝膽科醫師卓韋儒在其臉書表示，含糖手搖飲不像正餐容易帶來飽足感，卻讓人不知不覺中攝取大量糖分與熱量，長期下來增加三酸甘油酯、胰島素阻抗及體重上升等代謝壓力，讓脂肪逐漸堆積在肝臟。
卓韋儒指出，目前醫學上更常使用「MASLD」（代謝功能異常相關脂肪性肝病）來描述這類疾病。這意味，脂肪肝不只是喝酒造成，肥胖、腰圍增加、血糖偏高、三酸甘油酯過高、高血壓等代謝問題，也同樣傷害肝臟。
卓韋儒並提醒，脂肪肝通常無明顯症狀，患者不一定感到疼痛或疲倦，甚至肝功能指數ALT、AST沒有異常，也不能完全代表肝臟沒有問題。民眾若平時常喝含糖手搖飲、腰圍越來越粗、血糖或糖化血色素偏高、三酸甘油酯超標，或健檢發現ALT、GGT反覆異常、明明不太喝酒、家族有糖尿病或脂肪肝病史者，也應留意脂肪肝可能。
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