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苦茶油混油害苯駢芘超標?食藥署結果出爐

發佈時間2026.08.31 16:27 臺北時間

更新時間2026.08.31 18:30 臺北時間

近期市售苦茶油接連被檢出致癌物苯駢芘超標,引發民眾對於產品是否混油的疑慮。對此,食藥署研究檢驗組長曾素香回應,經過嚴謹的科學分析,針對相關檢體進行脂肪酸組成比對,結果顯示並未出現異常,初步研判目前市場上的苦茶油尚無混油情事。食藥署強調,本次檢驗嚴格遵循國家標準與油脂資料庫進行比對,確保食品安全。未來將持續加強市售油品監控,以維護消費者健康權益,民眾不必過度恐慌。
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苦茶油接連驗出苯駢芘超標,外界質疑是否混油。食藥署分析相關檢體脂肪酸組成,結果未見異常,初步研判尚無混油情事。(圖/北市衛生局提供)

苦茶油接連驗出致癌物苯駢芘超標,不少人擔心是否存在混油情況,民進黨立委林淑芬先前要求政府應朝「混油」方向調查。對此,食藥署研究檢驗組長曾素香表示,針對苦茶油事件取得的相關油品檢體,除了檢驗苯駢芘含量,也同步分析脂肪酸組成,結果未發現異常,研判尚無混油情事。

從今年下半年開始,中聯油脂大豆沙拉油被驗出一級致癌物苯駢芘超標,後續油品問題連環爆,就連苦茶油也淪陷。外界關注苦茶油是否有「混摻其他油脂」等情形。對此,食品藥物管理署分析近期苦茶油事件取得的相關油品檢體,除了進行苯駢芘檢驗,並進一步分析其脂肪酸組成。

曾素香組長說明,不同種類油脂具有特定的脂肪酸組成,因此脂肪酸分析可作為判斷油脂是否混摻的輔助工具。檢驗結果顯示,苦茶油檢體的脂肪酸組成均未發現異常情形,研判尚無混油情事。

曾素香組長進一步說,本次依衛生福利部公告「食品中脂肪酸之檢驗方法(MOHWO0014.00)」進行檢驗,並將苦茶油檢體的脂肪酸組成,與食藥署臺灣地區油脂資料庫及中華民國國家標準CNS 15817「食用苦茶油(油茶油)」等相關資料進行比對。

 

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