中秋烤肉族採買海鮮,今年價格「2漲1跌」!農業部漁業署預估,中秋節前一週水產品需求將比平時增加5%至10%,整體供應量約260公噸,相當充裕,惟文蛤受去年丹娜絲風災延遲性損害影響,價格估漲7%至10%;秋刀魚今年捕撈量回到常年水準,價格也將高於去年。反觀台灣鯛(吳郭魚)因外銷市場受阻及先前烏龍藥檢事件,批發價較去年同期跌約15%。
中秋節將至,漁業署長王茂城表示,今年中秋節前整體水產品供應量可達260公噸,不過中秋前一週進入採買高峰,市場需求將增加。價格方面,多數水產品變動不大,但文蛤受到去年丹娜絲風災造成延遲性死亡影響,產量減少,預估價格漲幅約7%至10%。
秋刀魚今年捕撈量約7、8千噸,與常年水準相近,但去年碰上罕見大豐收,捕撈量一度達約4.8萬噸,今年產量與去年相比大幅減少,因此價格將高於去年,不過整體批發價格變動不大。
相較之下,王茂城表示,台灣鯛是國內產量最高的魚種,年產量約5萬至5.5萬噸,且適合中秋節鹽烤方式料理,但受到外銷市場受阻,加上先前高雄發生烏龍藥檢事件,消費信心受到影響,批發價格恐較去年同期下跌約15%,民眾可趁此機會多選購。
另,王茂城表示,國內鰻魚年產量約3千至5千噸,過去主要銷往日本,但受到日本通膨、消費緊縮,以及中國活鰻、加工鰻大規模生產競爭影響,漁業署將持續向國人推廣鰻魚,例如鰻魚可蒲燒外,也能直接鹽烤,或依喜好加入孜然、胡椒等調味料。
農業部次長黃昭欽表示,過去國產水產品推廣多以單一品項為主,今年則串聯全台40家漁會,搭配不同水產品推出中秋燒烤組合,品項包括黑鮪魚、台灣鯛、午仔魚、石斑魚、白蝦、鰻魚、秋刀魚、魷魚、魚肉香腸、虱目魚丸及花枝魚丸等,讓消費者依預算選購。
更多三立新聞網報導
. 鄭英耀喊「聘老師是各縣市責任」引怒火!教育部提7解方:中央協力
. 蔣萬安兒靠市長獎「免試入建中」?免試真不用考試?升高中制度一次看
. 蔣萬安兒赴美交換惹議!北市公費交換生14QA懶人包:門檻、補助一次看
. 新北診所爆C肝群聚急追1118人!負責人發聲了:認缺失但無關