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北市免費午餐挨轟菜色縮水 教育局急澄清

發佈時間2026.09.05 19:27 臺北時間

更新時間2026.09.05 22:30 臺北時間

台北市115學年度全面實施公私立國中小免費營養午餐,政策上路後引發網路熱議,針對外界質疑補助僅65元及菜色份量問題,北市教育局今澄清,國小每餐實際價值最高87元、國中92元,並非外界傳言的65元。關於引發討論的「3顆藍莓」,校方解釋採購的是高規格特級大果,重量符合營養標準;此外,針對菜色配置與品質,教育局強調並未統一規定「四菜一湯」,各校午餐供應委員會將依學生需求調整,並透過滿意度調查持續監督供餐品質,確保食材符合三章一Q與營養基準,嚴格把關學童用餐權益。
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台北市免費營養午餐才剛全面上路,菜色、價格隨即在社群掀起討論。(示意圖/資料照)

台北市免費營養午餐才剛全面上路,菜色、價格隨即在社群掀起討論,有網友質疑每餐補助僅65元,甚至出現「藍莓只剩3顆」、「香蕉品質不佳」等說法。北市教育局今出面澄清,國小每餐實際價值最高87元、國中92元,並非外傳65元;至於引發討論的3顆藍莓,校方稱採購的是單顆較大的「特級大果藍莓」,因此調整供應顆數。

免費午餐到底多少錢?國中每餐最高92元

台北市115學年度起全面實施公私立國中小免費營養午餐,政策8月31日隨新學期正式上路,約18.6萬名學生受惠。台北市長蔣萬安9月2日才赴景美國小視察供餐,未料政策上路不到1週,社群上已開始出現價格、份量與菜色品質的討論

針對網路流傳「每餐補助65元」,教育局表示,免費營養午餐是按照原本家長收費最高價補助,國小每餐70元、國中75元,再加上「三章一Q」及有機食材每餐17元補助,因此國小每餐價值最高87元、國中92元。

教育局也駁斥「餐餐吃海鮮」的說法,強調目前推出的「精選餐」,規定每週至少1次主菜升級,可提供符合三章一Q的去骨雞腿排、120公克以上帶骨雞腿、豬排、魚片或漁產等食材,其中魚片或漁產為每2週供應1次,並非每天供應海鮮。

藍莓剩3顆?香蕉品質差?校方解釋了

針對網路討論「藍莓數量縮水」,供餐學校表示,過去供應藍莓時原則上每人約3至5顆,此次則採購單顆較大、口感及甜度較佳的「特級大果藍莓」,因單顆重量增加,在符合國健署每日營養總量及重量標準下,每人調整為3顆。

至於有人反映香蕉品質不佳,教育局轉述該校校長說法指出,本週學校供應的水果為奇異果,並未提供香蕉,也沒有接獲學生或家長反映水果品質不良;若廠商供餐品質不佳、未依契約履約或有其他重大違失,學校可依契約處理,各校午餐供應委員會也會持續負責監督供餐品質。

一定要四菜一湯?教育局:沒有統一規定

對於學生午餐究竟該有幾道菜,教育局指出,學校午餐須符合教育部「學校午餐食物內容及營養基準」,國中、國小學生因年齡與熱量需求不同,主食、肉品等份量也會有所調整,因此菜色數量並無統一規範。

教育局說明,目前至少須有3菜1湯,包括主菜、配菜及湯品,另搭配米飯或麵食,並定期提供水果、乳品;是否增加到「四菜一湯」,則由各校午餐供應委員會依學生營養需求及食量決定。食材方面,則規劃每週供應3次有機蔬菜、1次有機米,每學期供應1次友善飼養雞蛋,國小另增加每月1次有機菇。

免費午餐8月底上路後,教育局已陸續赴校了解實際菜色與供餐品質,並要求各校透過學生滿意度調查、班級意見及家長建議,調整菜單及烹調方式。

 

 

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