台北市衛生局表示，9月8日11時接獲學校通報87名學生於9月7日中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日22時起陸續發生腹瀉疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，台北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。台北市長蔣萬安也在臉書說明此事，台灣基進台北市黨部主委吳欣岱醫師則點出癥結點，市長的回應，曝露出更大的問題。
吳欣岱醫師指出，成淵高中的稽查結果出來了，蔣市長也公布了市府的處置。她說，這次的通報停餐程序是依規定走的。但市長的回應，曝露出更大的問題。
根據蔣萬安臉書發文，衛生局現場稽查，查獲5項衛生缺失：冷藏冰箱下方髒汙、地面積水、層架髒污、邊框髒污等，已命業者在9月11日前限期改善。現場另抽驗11件檢體，包含食餘、環境與從業人員手部。
吳欣岱醫師點出關鍵，現場的髒污，和學生反應「肉有酸臭味」完全是兩件事。一個是清潔的問題，一個是食材、冷鏈、保存的問題。
吳欣岱醫師進一步指出，這次稽查查到的5項缺失，沒有任何一項是針對食材，針對問題去調查的。
在最近一次台北市的餐飲衛生管理分級評核裡，成淵高中的熱食部拿的是「優」等。那麼，既然評核是優，為什麼還會出事？現在答案很清楚了。因為評核稽查的項目，沒有查到可能出事的原因。評核和例行稽查看的是環境：地板乾不乾淨、層架有沒有擦、手有沒有洗、器具有沒有分開。而食材從哪裡來？進貨的時候是什麼狀態？冷鏈有沒有斷過？保存溫度有沒有紀錄？這些完全看不到。有檢查，和檢查對項目，是兩件事。
另一方面，蔣萬安每次在台北市出問題的時候，都會強調「已處理，可罰錢」，然後丟出一個最高罰鍰金額以證明自己絕不寬貸。這次也一樣，他臉書寫5項缺失限期改善，屆期未改善最重可罰2億元。依《食品安全衛生管理法》第44條，違反食品良好衛生規範準則者，是經命限期改善、屆期不改正，才處6萬元以上2億元以下罰鍰。換句話說，限期之前改善完成，罰款是零。
而那5項缺失是地板積水、層架髒污。這些東西，擦一擦就改善完成了。吳欣岱醫師說，2億元是法定的天花板，不是這件事的預期金額。用法定上限來宣示處置的強度，她認為並不恰當。
再補充一個同時見報的資訊。吳欣岱醫師進一步表示，台北市近三年的食安裁罰呆帳累計611萬元，其中寶林茶室欠350萬元，居冠，繳納金額是零。那是一件死了人的案子。而市府當時沒有在第一時間聲請假扣押，業者歇業脫產之後，就再也追不到了。也就是說，蔣萬安說最高可罰兩億元根本毫無意義。蔣的雷厲風行，做的有沒有比照辦理？等風頭過了才會知道。
對於蔣萬安宣布要「擴大台北市校園食安抽查，針對全市中小學團膳業者及校內熱食部」。吳欣岱醫師直言，全市普查跟針對性稽查，是兩件不一樣的事。
吳欣岱醫師揭露，連大莊企業有限公司在台北市經營的校園餐飲，依公開的食品業者登錄資料，除了成淵高中，至少還有內湖高中熱食部、大理高中熱食部，以及華江高中的早餐部與熱食部。
這是同一家公司，很可能是同一套進貨管道、同一套冷鏈流程、同一批供應商。全市普查會排到什麼時候？這三所學校，還要持續供餐嗎？吳欣岱醫師說，她要求的很簡單：這三所學校，這幾天要優先稽查，而且要查食材與進貨，不是只查地板整潔。
吳欣岱醫師也提到，市府已經要求成淵高中終止契約、撤換供餐廠商。那她想問：這個終止契約的紀錄，會不會跟著這家公司走？依台北市的午餐契約，廠商違約有記點制度，小點與大點累計到一定數量就要停止供餐、終止契約。
如果一家公司在A校被終止契約，B校、C校、D校可以完全不知情、繼續供餐，那這個記點制度就沒有意義。
吳欣岱醫師說，她提出四個要求：
第一，公布5項缺失的完整內容。
第二，說明衛生局有沒有查食材端。進貨單據、冷鏈溫度紀錄、校園食材登錄平台的比對結果，有沒有調閱？
第三，連大莊在台北市經營的其他三所學校，這幾天優先稽查，並主動公布結果。
第四，說明廠商違約記點與終止契約的紀錄，是否跨校連動。如果目前沒有，請建立制度。
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