節目第三集來到台東，日韓兩隊事先前往成功漁港，透過漁獲裝箱、運送速度及測重等挑戰爭取料理基金，並取得東部特有魚種「芭蕉旗魚」及加碼食材「新鮮薰衣草」。為了獲勝，雙方「斤斤計較」，許孟哲、鄭智善分別抱起川越達也及楊銘威，只為精準推測漁獲的重量，對決氛圍瞬間白熱化。
本次對決舞台選在「台東大學」，兩隊必須在下午1點前完成營業，面對魚腹、魚肚及魚腸等陌生食材與緊迫的備料時間，主廚們相當擔憂。 前兩集因李玉璽出奇招而吃虧的日本隊，這次有備而來，不僅重新規劃分工，預先準備50人份餐盒並沙盤推演策略，搶先開賣。
眼看《開火開伙》日本隊搶得先機，韓國隊立刻出招，接連祭出「暫停對方主廚10分鐘」與「搶奪行動主廚20分鐘」功能卡強力牽制。面對日本隊許孟哲指控他是「會用骯髒手段的人」、Dora謝雨芝質問李玉璽「為什麼變成卑鄙代表」。對此，李玉璽僅笑而不答，默默浮現的「惡魔人格」讓大家無奈又哭笑不得。
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