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黑白大廚侯德竹「無限胡蘿蔔料理」開賣!

發佈時間2026.09.15 10:47 臺北時間

更新時間2026.09.15 12:00 臺北時間

熱門實境秀「黑白大廚」熱潮席捲台灣,開飯川食堂與「中餐之神」侯德竹合作,即日起至12月22日於全台門市推出「臻品辛香龍蝦炒麵」、「金玉胡蘿包」及「川味南煎丸子」三道聯名料理,重現節目經典美味。此外,foodpanda攜手「港點女王」鄭智善旗下品牌「甜蜜蜜」,獨家開賣「甜蜜蜜炸醬炒飯」與「甜蜜蜜番茄湯麵」。每日上午11點準時開賣,每日限量100份。

 

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開飯川食堂攜手「韓國中餐之神」侯德竹主廚,推出三道聯名料理。(圖/饗賓集團提供)

「黑白大廚」料理台灣吃得到!「韓國中餐之神」侯德竹攜手開飯川食堂推出3到料理,並重現節目中無限料理地獄關卡的「金玉胡蘿包」;另外,foodpanda攜手「港點女王」鄭智善主廚旗下人氣品牌「甜蜜蜜」,獨家開賣2道限定料理,每日上午11點開賣、每日限量100份。

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「金玉胡蘿包」呼應《黑白大廚2》「無限料理地獄」關卡代表作,以胡蘿蔔汁外皮包裹紅豆沙炸製,外型逼真。(圖/饗賓集團提供)

「黑白大廚」侯德竹攜手開飯推出3料理

「開飯川食堂」先前和「黑白大廚」、「港點女王」鄭智善合作推出「麻辣奶油蝦」掀話題,這次和另一名「黑白大廚」、「韓國中餐之神」侯德竹主廚合作,推出3道料理;「臻品辛香龍蝦炒麵」源自《黑白大廚2》代表料理,龍蝦香煎鎖鮮,以祕製醬汁大火快炒,精準掌握火候與收汁,讓麵條充分吸附醬香,揉合龍蝦鮮味、鑊氣與辛香,呈現濃而不厚、層次分明的底蘊。

「金玉胡蘿包」呼應《黑白大廚2》中的無限料理地獄關卡,以胡蘿蔔汁揉入Q糯外皮打底,包裹細緻紅豆沙後油炸至金黃香酥;第三道「川味南煎丸子」源自侯德竹韓國餐廳「豪賓」的招牌料理,此次侯德竹主廚與開飯團隊攜手將其經典手藝融入川味辛香,並以「先煎後燒」手法堆疊出紮實口感與濃郁醬香,把經典宴席菜演繹出熟悉又新鮮的味蕾驚喜。

 

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「臻品辛香龍蝦炒麵」龍蝦香煎鎖鮮,快炒揉合鑊氣辛香。(圖/饗賓集團提供)

 

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「川味南煎丸子」源自侯德竹主廚韓國餐廳「豪賓」招牌料理,以「先煎後燒」堆疊紮實口感與濃郁醬香。(圖/饗賓集團提供)

侯德竹主廚曾主掌南韓頂級中餐廳「八仙」,帶領餐廳獲選為「亞洲最佳五大餐廳」,其後創立餐廳「豪賓」,僅用13個月便摘下米其林一星榮譽,並曾登上《黑白大廚2》、《做料理的爺爺們》等節目,這是他首度和台灣餐廳合作,侯德竹主廚期待,「希望消費者除了品嚐聯名料理,也能感受到不同料理思維帶來的風味變化,在熟悉的川菜中發現新的層次」。

開飯團隊表示,開飯在台深耕川菜多年,延續川菜本質持續融合與創新的菜系特色,希望透過不同菜系的大師合作,共同演繹新式的川味料理;侯德竹主廚則以深厚的中菜底蘊與國際視野,持續透過料理詮釋經典。

「臻品辛香龍蝦炒麵」、「金玉胡蘿包」以及「川味南煎丸子」,自9月23日起至12月22日於全台「開飯川食堂」門市獨家限量販售。

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foodpanda攜手鄭智善旗下餐廳「甜蜜蜜」推出2道獨家料理。(圖/foodpanda提供)

 

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foodpanda上架「甜蜜蜜炸醬炒飯」、「甜蜜蜜番茄湯麵」。(圖/foodpanda提供)

鄭智善「甜蜜蜜」獨家料理上架foodpanda

foodpanda啟動「你排隊也吃不到的,叫foodpanda送~」企劃,首波攜手全台最難訂私廚「喜相逢麵館」,第二波與「黑白大廚」鄭智善主廚旗下餐廳「甜蜜蜜」海外首店,推出2道獨家料理,「甜蜜蜜炸醬炒飯」粒粒分明的香炒飯搭配濃郁韓式炸醬,讓鄭智善形容這道是「偷飯賊」,一眨眼就能把整碗飯吃光;另一道「甜蜜蜜番茄湯麵」從廣東番茄湯麵汲取靈感,再加入酸甜、微麻微辣的味型,鄭智善將這道封為「醒酒神物」,麵吃完還能將湯底再次加熱泡飯。

除了限定餐點,foodpanda 也同步推出甜蜜蜜專屬優惠,即日起指定用戶可享全菜單7折;pandapro 指定會員輸入優惠碼「甜蜜蜜請你吃」,還有機會搶下每日限量30份的免費指定餐點。除了限定料理,foodpanda 更將鄭智善招牌黑色眼線、經典拔絲動作與迷因元素融入甜蜜蜜限量聯名韓潮周邊,推出T恤、帽款及陶瓷碗,讓全台灣的消費者也能一起加入這波限定體驗。此外,9月22 日前,每筆訂單再贈「吃的胖胖達美耐皿碗組(含湯匙)」乙組,每日限量 10 組,送完為止。

 

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