前有刁民後有叼貓!ATT集團全新品牌「叼貓 麻辣烤魚」插旗台北信義區,台灣鮮鱸魚搭配辣椒、藤椒、蒜蓉、孜然等辛香,獨家研製7款麻辣烤魚,9月18日正式開幕,開幕首3日還有5折優惠;另外,韓國三大排隊燒肉名店之一「囕盈豚남영돈」海外首店進駐台北大巨蛋,可品嘗5種豬部位,招牌蔥辛奇更使用宜蘭三星蔥,挑戰「金豬食堂」成為話題燒肉店。
「麻辣烤魚」專賣店挑戰酸菜魚成嗜辣新寵
「叼貓 麻辣烤魚」全台首店進駐ATT 4 FUN 6樓,座位數160席,並打造小舞台不定時有駐點表演,瞄準信義區年輕食客與潮流消費族群;ATT餐飲事業去年推出「芯聚苑烤鴨港點餐廳」後,觀察近年麻辣鍋、酸菜魚席捲餐飲市場,川味系美食持續進化,烤魚逐漸成為年輕世代聚餐新選擇,因此打造全新麻辣烤魚品牌,年底前也將在桃園ATT筷食尚開設二店。
「叼貓 麻辣烤魚」精選台灣在地優質鱸魚,搭配獨家佐料配方,共有7種口味可選,嗜辣者可選辣度5顆星的「油潑麻辣」,招牌推薦孜然與麻辣交織的「香辣孜然」,「翡翠青椒」以青椒鮮香魚肉鮮甜,「香辣藤椒」則以藤椒獨有清麻香氣帶出爽口有層次的滋味,喜歡酸甜果香但不敢吃太辣可選「麻辣百香」,不吃辣可選滿滿蒜蓉堆疊濃郁香氣「黃金蒜蓉」,「番茄果香」以番茄自然酸甜與鮮果味襯出魚肉美味,每鍋皆含一尾鱸魚、黑豆腐一份和配料兩份,每鍋888元單點系列也推出叼味烤肉串、獨特烤豆腐,起司烤地瓜等美味。
「叼貓 麻辣烤魚」信義ATT店9月14日至9月16日試營運,祭出2人同行7折,每日限量50組搶先體驗;9月18日正式開幕,9月18日至9月20日開幕首3日推出7種招牌烤魚5折優惠,打卡再送2000ml的解辣神器一柱,另外,當日壽星即贈生日限定叼貓圓型抱枕, ATT會員享烤魚現折100元優惠。
許光漢也朝聖!「囕盈豚」全台首店進駐大巨蛋
與「金豬食堂」、「夢炭」並列韓國三大燒肉名店的「囕盈豚」,因台灣男神許光漢與防彈少年團(BTS)成員柾國、金泰亨等人造訪聞名,由開展餐飲集團引進,台灣成為全球第一個海外展店據點,室內81坪寬敞空間可容納89席座位,並規劃10人獨立包廂。
「囕盈豚」一大特點為「炭火燒烤」,憑藉高密度、耐燒及火力穩定等特性,提供均勻而持久的炭火熱度,招牌5大必嚐豬肉部位包括老饕豬、松阪豬、豬五花、霜降豬與豬梅花,各自展現不同的肉質與風味層次,另有雙人套餐、三人套餐,以上皆搭配辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜及手作小菜。
「囕盈豚」提供多款韓式手作小菜,招牌「三星蔥辛奇」精選台灣三星蔥入菜,將在地鮮蔥化身韓式辛奇,熟悉的韓國風味揉進台灣滋味;「辛奇捲」則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲,搭配醬漬洋蔥、白辛奇、辣白蘿蔔等清爽小菜,以酸香爽口的滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。
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