民視八點檔劇情持續升溫，近期再迎來新角色加入，藝人何豪傑驚喜登場，飾演劉曉憶的先生「彭漢吉」，綽號「蕃薯」，也是盧彥澤、蔡祥的爸爸。劇中他是工務局萬年科長，多次有升遷機會，卻都被老婆金寶（劉曉憶飾）擋下，成為低調又安分的「萬年科長」，沒想到看似不起眼的他，其實在家中是子女眼中的溫暖爸爸。
何豪傑劇中造型相當固定，上班就是白襯衫搭配西裝褲，回到家則換上一整套運動服，個性不菸不酒、低調隨和，甚至低調到在家裡常常可以被忽略。不過，他也有自己的生存哲學，因為擔任不容易被注意的萬年科長，不僅能協助不斷調動的處長處理事情，也能避開太多鋒頭，對家裡的砂石場生意反而有很大的幫助，成為「老婆掌大局、老公低調配合」的家庭組合。
此次加入八點檔演出，何豪傑坦言近期工作相當忙碌，正投入舞台劇排練，得知還有新角色要進組拍戲時，第一時間確實感受到不小壓力，「最近真的滿忙的，原本還在排舞台劇，知道要進組時，壓力其實有一點大。」不過好在過去累積許多戲劇演出經驗，進入劇組後很快就重新找回熟悉的工作節奏，逐漸進入「彭漢吉」的角色狀態。
除了工作忙碌，這段時間何豪傑的家庭也正面臨需要彼此協調的時刻。由於岳父近期身體不適，家人都在調整時間、找空檔一起協助照顧，也讓他更加珍惜家人之間互相幫忙的時光。值得一提的是，當得知何豪傑即將加入演出時，太太也第一時間將這個好消息告訴岳父，讓岳父相當開心，對他而言也是一份特別的支持與鼓勵。
此次與何豪傑首次合作的盧彥澤，也分享第一次對戲的感受，表示過去都是透過電視看到豪傑哥的演出，這次終於有機會面對面合作，第一場對手戲就讓他印象深刻，「豪傑哥真的實力很深厚，很快就抓到角色的感覺。」盧彥澤也特別提到，何豪傑無論是聲音或表演方式，都很自然地呈現出「溫暖、敦厚爸爸」的感覺，加上拍攝經驗豐富，讓他在合作過程中相當期待。
而在《豆腐媽媽》中，彭漢吉夾在強勢老婆金寶與子女之間，也讓盧彥澤對後續劇情充滿好奇，笑說自己很期待這位「溫暖爸爸」接下來會如何面對強勢的媽媽，以及一家人的關係將如何發展。
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