記者黃智忠、王紹宇、林柏睿/台南報導
下週就是中秋節了,台南長榮路五段的40年老字號麵包店卻公告今年將是「最後一次」製作月餅,因為老闆明年上旬要退休了!消息一出讓民眾直呼可惜,業者說是因為年齡大了加上沒有年輕人傳承,所以才會選擇結束營業,讓不少老顧客覺得可惜!
外型金黃油亮、個頭飽滿的蛋黃酥,還是潔白無瑕壓上紅色字印的綠豆椪,以及表皮印著精緻壓花、造型別緻的廣式月餅,每逢中秋節深受老顧客們歡迎,但未來將吃不到了!
顧客:「(聽說明年要收,會不會覺得很可惜?),對,蠻可惜的,因為才剛吃到而已,對,就知道它要收起來,(它開在學校旁邊,你覺得對小朋友他們,放學會不會很有幫助?),就是下課的時候來買麵包,就當早餐這樣蠻方便的。」
原來台南長榮路五段這家營業40年的麵包店,日前貼公告寫下老闆明年上旬要退休了!今年中秋節是最後一年製作月餅,讓聽聞消息民眾特別來選購,除此之外,老字號麵包店還有這款造型復古有著雙鶴造型、拉上幾朵奶油花的懷舊生日蛋糕等麵包品項,未來也將成為絕響。
業者:「老顧客也許都一年才來一次,他就一年來吃我們月餅,所以我要公告一下讓他們知道,(附近的住戶客人,有沒有什麼反映?),都說他們明年沒有早餐吃,(房子又收回去還是?),房子是我們自己的,我們年齡到了,(你們有沒有想說傳給那個後代?),傳統麵包店不好做。」
店家說是因為年齡到了想要休息,加上沒有年輕人想要學,才會選擇結束營業,隨著老字號麵包店將結束營業,未來這一味只能留在顧客記憶裡。
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