不用飛日本也吃得到！台北美福大飯店攜手日本最大餐飲龍頭雲雀餐飲國際集團（Skylark），邀旗下連續九年榮獲「日本唐揚雞金賞獎」的人氣專門店「唐揚好」團隊跨海客座彩匯自助餐廳，推出「日本唐揚美食祭」。除了重現正宗金賞級香脆雞腿與人氣甘味濃醬，日籍主廚更特別為台灣饕客量身打造四款「台灣限定」獨家風味。
《唐揚好》餐廳的唐揚雞料理，除了原味，另提供多款風味醬料做搭配，本次特別將店內人氣沾醬《唐揚好》甘味濃醬帶到彩匯，此款醬料主要以醬油、老抽、味醂及糖醋等調製，甘甜鹹香帶有適中的酸與醬香，搭配鮮嫩炸雞，風味清爽，層次豐富。
負責集團商品開發的主廚福島宣嘉，以向台灣飲食文化致敬為初衷，為美福研發了四款新口味，首款「台灣限定 秘製怪味醬」，源自主廚在台灣品嚐過的小籠包「薑醋」沾醬，便以四川料理的「怪味」創意發想，添加了台式現炸的蒜香油、麻油、花生醬、白芝麻及豆瓣醬等，將台灣傳統的香氣與唐揚雞的多汁口感融為一體，呈現全新的味覺感受。
第二款為味道清香的「檸檬風味醬」，主廚觀察到台灣飲食習慣中，無論是醬汁或是擺盤型式，常見雞肉與檸檬的搭配，因此在檸檬的清香中融入醬油的甘醇，讓整體不單只有清爽口感，更帶出唐揚雞的油脂香氣，品嚐搭配新鮮檸檬片，淡雅鹹香，層次輕盈。
第三款「青花椒甜美乃滋」靈感來自主廚在台灣品嚐到的「涼筍沙拉」，鮮脆的涼筍搭配美乃滋，這份味覺的和諧感，促使他發想將青花椒油、小松菜或菠菜泥及薑等材料，搭配添加煉乳、檸檬汁的特製美乃滋醬。檸檬的清新使美乃滋的脂香更加溫順，尾韻帶有溫和的花椒香氣，搭配鮮香的雞肉脂香，展現多層次的馥郁享受。
最後一款「魔王金沙雞」是主廚對台灣國民美食「雞排」致敬的新口味，重新詮釋台灣雞排的獨特魅力。主廚將炸蒜粒、紅麵包粉、紅蔥酥、香菜碎、五香粉、花椒與乾辣椒等材料炒香製成辛香金沙碎粒，再均勻撒至唐揚雞上，使外觀宛如披上一襲金沙外衣，豐富的顆粒口感與濃郁辛香風味，呈現如「魔王級」的味覺存在感。
除來自日本金賞級唐揚好味，彩匯自助餐廳也提供有多樣化異國料理，招牌必嚐的有「現沖和牛清湯」，鮮紅潤澤的和牛肉片，隨著牛骨上湯的溫度優雅變身粉嫩嬌色，入口滿是鮮嫩肉香。脂香肉嫩的「爐烤金牌極黑和牛肩胛肋眼」，外皮烤得適當焦香，一刀劃下肉汁豐潤。美福招牌麵食「牛肉麵」，甘醇濃郁的湯底，搭配Q彈軟嫩的牛肉，還可自選麵條及多款食蔬，纖香滿足。
還有清爽風味的「柑橘風味骰子牛」，特調柑橘醬的酸甜果香，平衡牛肉的脂味，營造清新的輕盈食感。再搭配餐檯上不定期輪番供應的日本生蠔、干貝及多款蝦蟹海鮮等料理，來趟味蕾的異國巡禮。繽紛多樣的餐後甜點，推出新品「炙燒明太子麵包」，口感扎實的法國麵包，抹上鹹香明太子醬後烤至海味奔放，品嚐時可選搭乳酪或焦糖，由師傅現場炙燒。炙燒過的乳酪，鹹香中帶有淡淡的奶香，選擇焦糖風味則可品嚐到薄薄的焦糖脆片，為豐盛的一餐甜蜜收尾。
空環景精品百匯INPARADISE 饗饗，持續推進年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》，以「一個國家、一位主廚」為架構，延續「一餐區、一名店」的品牌特色，透過料理帶領賓客認識各國風土、技法與飲食文化。第三站《味旅・法蘭西》將於9月17日限定登場，攜手淬鍊於全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 餐飲體系逾十年的法國主廚 Loïs Bisson，共同打造五道聯名料理。
法國篇將視角放進法國人的生活，五道聯名料理共同演繹法國的經典雅韻，開場以極具代表性的冷前菜Canapé出發：「松露鴨肝慕斯泡芙」採百里香與干邑白蘭地炒香鴨肝，融合黑松露醬製成慕斯，注入巧緻的法式泡芙，濃郁中展現細膩層次；「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪，點綴黃檸檬絲酸香，底層帕瑪森起司餅補上乾爽酥度，展現質地與風味平衡的絕對講究。
「法式焦糖洋蔥湯」慢火炒洋蔥釋放自然甜味，融合雞湯悉心熬煮，堆疊醇厚底蘊，炙烤康堤起司融化法國麵包上，麵包吸收湯的溫暖與甘甜鹹香，口感層層推近。令人驚豔的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」是以紅酒醬汁搭配嫩豬頰，香草燉時蔬酸甜與肉香完美適配；「法式薄餅佐巧克力甘納許」為主廚 Loïs精心設計之作，薄餅的蛋香淋上溫熱的焦化奶油，佐絲滑巧克力甘納許、烤榛果，最後以法國鹽之花點睛，讓每一口在柔、滑、脆之間轉換。
當法國料理登上精品Buffet，五道聯名美饌自2026年9月17日至12月31日限時供應，INPARADISE 饗饗邀賓客入席，品味極致高空饗宴。
看準國旅補助帶動的平日住宿、親友揪團及連住商機，台北六福萬怡酒店鎖定「四人美食之旅」與「雙人城市度假」兩大客群，推出「國旅住房補助｜靓皮鴨宴專案」及「國旅住房補助｜一泊二食專案」。四人同行可享年銷萬隻的招牌靓皮烤鴨三吃、老廣豉汁爆龍蝦等粵式美饌。雙人入住一泊二食專案則可一次享有粵亮晚餐與敘日自助早餐。酒店再加碼館內餐飲抵用券，萬豪旅享家會員於指定期間連住兩晚，還可再賺1,500點萬豪旅享家點數，透過住宿、餐飲與會員回饋多重優惠，放大國旅補助效益。
鎖定親友結伴出遊的「國旅住房補助｜靓皮鴨宴專案」，4人可選擇入住兩間豪華客房一大床一晚，或入住一間豪華雙床房、連住兩晚，專案價皆為18,000元，並享價值6,999元的粵亮廣式料理「靓皮鴨宴」一套，集結年銷萬隻的招牌靓皮烤鴨三吃、老廣豉汁爆龍蝦、鮑魚蟲草燉土雞、蠔皇八珍豆腐煲及粵亮招牌雙美點等多道粵式料理，讓旅客將親友聚餐延伸為一趟台北城市小旅行。
據交通部觀光署在2026年最新統計中，國人赴日本旅遊人次持續創下新高，1月至7月赴日人次更突破467萬人，年成長率達20.85%，穩居台灣人海外旅遊的第一首選目的地。看好國人赴日旅遊熱潮持續升溫，易遊網即日起至9月23日止推出日本飯店補助方案，祭出5折起的優惠房價，領取折扣碼最高可再現折2,500元，享雙重疊加優惠。此外，近年日本二三線城市旅遊興起，易遊網獨家攜手日本岡山市祭出「岡山市住宿補助」，機加酒住宿補助最高可享3,000元，年底前有赴日旅遊計畫的民眾，運用補助讓旅費更加精省。
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