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鍘美辦桌「水果盒」臭酸?外燴團隊回應了

發佈時間2026.09.21 10:45 臺北時間

更新時間2026.09.21 13:00 臺北時間

2026鍘美藝術節首場「辦桌觀戲」20日盛大登場,席開250桌吸引2700人共襄盛舉,未料活動後引發食安疑慮。多名網友在社群平台爆料,稱現場提供的水果盒出現臭酸腐壞情況,甚至有民眾食用後上吐下瀉、緊急就醫診斷為食物中毒。對此,外燴團隊副主廚黃堡智表示,水果由長期配合廠商供應,目前已留樣送檢,並承諾今日將全面更換水果盒品項。主辦單位則強調,已要求廠商釐清食安環節,若有民眾身體不適,請務必保留就醫單據並聯繫主辦方,以確保自身權益,活動後續食安處理備受關注。
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鍘美藝術節辦桌菜色澎湃吸睛,但卻傳出水果盒出狀況,主辦單位表示,21日將更換同批水果。(圖/記者林昱孜攝影)

「2026鍘美藝術節」20日晚間首場「辦桌觀戲」登場,現場席開250桌,但活動結束後,網路上陸續傳出負面聲音,有人點出「水果盒」臭酸腐壞,還有網友反應家人吃完流水席後上吐下瀉,入院吊點滴。對此,外燴團隊副主廚黃堡智表示,水果是配合已久的廠商,目前正在釐清狀況中,今(21)日將找其他品項替代。

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鍘美藝術節辦桌觀戲20日首場登場,卻陸續傳出有人用餐後身體不適情形。(圖/記者林昱孜攝影)

鍘美藝術節辦桌登場,現場一共湧進2700人邊看戲邊吃流水席,體驗傳統文化,外燴團隊陸續上菜,龍蝦三明治、御品鮑、海皇蝦上桌,整桶冰淇淋澎湃登場,還有一盒水果盒可以帶回家。不過,後續《Threads》上陸續出現「水果臭酸」警示文,甚至有人透露母親吃辦桌途中就不舒服,後續到醫院吊點滴,經醫師診斷為食物中毒。

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鍘美藝術節首日辦桌爆出水果盒臭酸,有人吃到就醫吊點滴,目前主辦單位及外燴團隊釐清中。(圖/翻攝台南式 Tainan Style臉書)

對此,外燴團隊副主廚黃堡智表示,水果是配合的廠商,已經留樣送檢,不知道2700個人之中,有多少人有身體不適狀況,是一部分還是全部都出問題,仍待了解釐清。黃堡智進一步說明,水果盒原本是要吃桌的人帶回家的驚喜,由配合廠商以冷藏車載運,準備上菜時才離開冷藏,所以正在找問題出在哪個環節,21日水果盒的部分將全面更換,目前正在尋找新的、不一樣的東西替代。

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外燴團隊21日清晨五點就到場準備21日辦桌。(圖/記者林昱孜攝影)

鍘美藝術節主辦單位回覆,關於辦桌水果盒的部分,我們主辦昨晚陸續收到部分民眾反映後,已第一時間找負責供餐的外燴廠商了解狀況,並請廠商針對相關食品進行確認,並且基於食安考量,在原因尚未釐清前,今日將先停止提供同批/同款水果盒,民眾如果出現身體不適,請保留相關就醫及單據資料,並與主辦團隊聯繫。

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外燴團隊副主廚黃堡智表示,已將留樣水果送檢,釐清是哪一個環節出問題。(圖/記者林昱孜攝影)

 

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