隔天體重增加不等於長脂肪
中秋連假過後站上體重計，發現數字暴增1至2公斤，常讓人焦慮不已。社群平台Dcard有網友發文求助，提及聚餐隔天體重從60.3公斤衝到61.8公斤，隨後採取節食與加碼運動，數字卻依然卡關。
日本食品企業Nichirei Foods健康專欄的營養師對此解釋，大餐隔天體重快速上升並不代表長了脂肪，食物依然在腸胃消化與排泄程序中，加上烤肉醬料含鈉量高，體內水分滯留易引發水腫。傍晚至深夜進食後，未排出的食物重量與水分都會反應在隔晨體重上，單憑一次測量無法斷定體脂變化。
暴飲暴食後切忌盲目禁食
面對體重波動，許多人習慣選擇斷食急救，但營養師提醒，跳過正餐容易導致血糖劇烈震盪，下一餐往往因為飢餓感而吃進更多熱量。大餐隔日仍應維持三餐規律，依食慾適度調整餐點內容，以低熱量、輕份量為主，同時維持適量碳水化合物與蛋白質攝取。
若感到腸胃脹痛不適，早餐可選擇雜炊或稀飯等易消化食物；午晚餐則可搭配加蛋烏龍麵或蔬菜豆腐鍋，無須勉強進食過多份量。
補充高鉀蔬菜與水分促進代謝
針對烤肉沾醬與醃肉造成的鹽分過剩問題，營養師建議隔日飲食應特別加強蔬菜攝取，例如食用蒸花椰菜配雞胸肉，並嚴格減少醬油等含鈉調味料的使用。蔬菜富含的鉀離子有助於調節體內鈉離子平衡，加速多餘水分排出體外。
大餐後身體多處於緊張發炎狀態，民眾應多補充水分、進行適度伸展運動並維持充足睡眠，掌握黃金48小時調整飲食節奏，體重自然能順利回升至正常範圍。
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