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時事

包子饅頭別用蒸的 「微波1分鐘」像剛出爐

發佈時間2026.10.03 16:40 臺北時間

更新時間2026.10.03 19:00 臺北時間

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有網友抱怨,在家加熱冷凍包子或饅頭,直接微波容易導致水分流失,變得像石頭一樣硬。全聯福利中心也曾分享方法,只要在饅頭皮表面噴水,並將饅頭放在裝水的杯子上方再加熱,口感吃起來就像剛出爐。

 

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饅頭不只用蒸的,也可以用微波加熱。(示意圖/翻攝自Pixabay)

 

不少人為了方便,會在家裡準備冷凍包子或饅頭當早餐,但一定要用電鍋加熱嗎?一名網友透露,本以為把包子放進微波爐加熱,比起電鍋更加快速,沒想到咬下去超級硬,裡面的水分全都沒了。文章曝光後,不少人分享微波爐加熱法,全聯福利中心也曾分享微波2步驟,讓饅頭口感吃起來就像剛出爐。

原PO在PTT發文表示,他本來想說用微波爐加熱包子,可以比電鍋還要快速,過了1分鐘後,果然就馬上聞到香味,但沒想到一口咬下,發現包子變得超級硬,水分全都流失,「原來包子不能用微波爐的啦,有沒有人也是第一次微波包子?」

文章曝光後,不少內行人建議,「可以呀,放碗裡上面再蓋濕的廚房紙巾就好了」、「要加水加蓋」、「杯子裝一些熱水,再把包子放在杯緣蓋住杯口拿去微波,就跟蒸的一樣」、「包子皮要先噴點水就可以微波了」、「用微波蓋或噴水都可以呀。」

全聯曾分享,如果家裡沒有電鍋,但想要吃熱呼呼的饅頭,切勿直接把饅頭丟進微波爐,因為直接微波會導致水分流失,饅頭瞬間變石頭。其實應該先在饅頭上方淋一點水,並將饅頭放在裝水的杯子上面,杯中約倒入1公分高的水量,最後放入微波爐加熱1至2分鐘即可,包子也適用這個方法。

 

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全聯分享包子饅頭的微波方法。(圖/翻攝自全聯官網)

 

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