適量補充脂質對身體也有好處。家醫科醫師李思賢發文指出,Omega-7有能「下令」的功效,讓肝不再合成多餘脂肪避免積在內臟、讓糖轉化為能量而非堆在血管,防止胰島素細胞泡在高濃度糖分中、抑制發炎身體路徑。若要從天然食物中補充Omega-7,夏威夷豆為含量較多的選擇之一。
Omega-7功效多 防脂肪堆積、守護胰臟
李思賢指出,好油除了Omega-3,被稱為「脂肪因子(Lipokine)」的Omega-7也對代謝修復有重要作用,可把它想像成傳聲筒,濃度足夠時會告訴肝臟和肌肉「動起來」,讓肝不再合成多餘脂肪、引導脂肪到皮下組織,避免造成囤積在內臟如脂肪肝等狀況。
Omega-7也能擔任「指揮官」下令處理血糖,讓糖分進入細胞轉化為能量,而非堆在血管。李思賢續指,另一對血糖的益處是「守護胰島素細胞」,防止它們因長期泡在高濃度的糖分裡而「過勞死」。
也能抑制慢性發炎 但含Omega-7的食物較少見
另外,Omega-7也能抑制「發炎總開關」NF-κB,李思賢說明,它在身體長期壓力大、飲食不正常時會宛如「警報器」一直響,導致慢性發炎。除了Omega-7,蘿蔔硫素(常見於十字花科蔬菜)也能讓身體不要再製造發炎物質。
李思賢總結,Omega-7是調解代謝的隱形推手,雖是脂質,但在脂肪、血糖、發炎等方面都有助力;不過大自然中Omega-7的天然來源不多,夏威夷豆為含量較多的食物之一,如果戒澱粉、發炎指數仍難下降,或許可考慮補充點Omega-7。
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