膽結石是胃腸肝膽科常見的疾病，在台灣每年有20萬人膽結石住院治療。醫師黃士維表示，膽結石不是一天造成的，而是日積月累「養」出來的，5種生活習慣容易讓人養出膽結石，例如經常不吃早餐、三餐不定時、愛吃宵夜與高油飲食、快速減重等。
外科醫師黃士維在其臉書表示，膽結石不是一天造成的，而是日積月累「養」出來的。很多患者直到自己右上腹絞痛送急診，才知道膽囊裡早已堆了石頭，若突然發作，引發劇痛甚至膽囊發炎，必須開刀處理。他列舉5生活習慣，是養出結石的地雷。
1. 經常不吃早餐
空腹太久，膽汁會長時間滯留在膽囊裡濃縮，久了就容易結晶、形成結石。若跳過早餐，會讓膽囊長時間不運作，而成為養石頭的溫床。
2. 三餐時間不固定
用餐時間混亂，膽囊收縮排空的節奏也隨之亂掉。膽汁該排的時候沒排，滯留越久，結石的機率就越高。
3. 愛吃宵夜與高油飲食
長期高油、高膽固醇的飲食，會讓膽汁裡的膽固醇比例失衡，更容易析出結晶。深夜再來一頓油膩宵夜，等於給結石額外的原料。
4. 用極端方式快速減重
短時間暴瘦、長期節食，會改變膽汁的成分，反而提高結石風險。減重太急，結石可能不減反增，得不償失。
5. 長期久坐、缺乏運動
活動量太少會影響整體代謝，也和膽結石的形成有關。規律運動不只顧身材，對
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