台北市中正紀念堂附近一間知名小籠湯包店，遭爆料廚房衛生環境髒亂，例如食材直接放在地上，曾發生蟑螂爬上餐桌、老鼠從客人腳邊竄過、蒸籠紙重複使用等食安問題。對此，北市衛生局今(25日)表示，將派員稽查，若查獲缺失，將限期改善，否則依《食品安全衛生管理法》，最重可罰2億元。
一名網友在臉書《爆料公社公開版》指控，上述知名小籠湯包店每天有不少顧客上門，未料光鮮店面背後藏著食安問題。根據匿名知情人士提供的照片，地下室處理食材時，大型塑膠袋直接擺放在地板上，周圍還可見污漬及積垢；垃圾桶與麵粉桶緊鄰擺放。
此外，地下室及廚房環境明顯髒亂。更可怕的是，蟑螂與老鼠出沒，還影響顧客用餐。據匿名知情人士反映，該店長期存在蟑螂及老鼠出沒的情況，連顧客用餐區域也曾出現，曾有蟑螂爬上餐桌，嚇壞顧客，也曾有老鼠從顧客腳邊竄過，讓顧客相當驚恐；另有顧客反映，餐點曾出現蟑螂或其他不明異物。
爆料者並表示，北市衛生局今年春節後曾到店稽查，並要求改善多項缺失，但後續有無完成複查仍不清楚。此外，10月初有離職員工向衛生局檢舉，卻傳出稽查人員疑似透露足以辨識檢舉者身分的資訊，讓人擔憂保密機制，希望衛生局主動調查釐清。
對此，北市衛生局今表示，衛生局會派員前往，依《食品良好衛生規範準則》，針對人員衛生、食材處理、病媒防治與作業場所衛生等進行稽查，如查獲相關衛生缺失，會要求限期改善，期屆複查如仍不符合規定，依《食安法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
《三立新聞網》致電被爆料的店家。對方表示，目前正處忙碌營業中，記者至今尚未取得業者的回應。
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