如果想要照顧自己的心血管健康,均衡飲食必不可少。營養師蕭瑋霖表示,日常可以多補充8種食物,能幫助心臟健康,其中若攝取地瓜葉等深綠色蔬菜,可降低心血管死亡風險21%,每天吃適量堅果也可以降低罹患心血管疾病的風險。
蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue-營養師杯蓋」表示,每週可以吃2份魚肉,且最好是鯖魚、秋刀魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類,心血管風險可降低1成左右;每天吃28克無調味堅果,心血管疾病風險也能降低21%。
蕭瑋霖透露,每天多吃30克全穀類,也有助降低心血管疾病8%,可將一部分的白飯換成糙米;常吃豆腐等黃豆製品,冠心病風險低8%,但目前亞洲研究結果還不一致。
蕭瑋霖建議,日常也可以多吃地瓜葉、菠菜等深綠色葉菜類,心血管死亡風險降低21%,其他蔬菜水果也要別忘了補充,心血管死亡風險低28%,其中芭樂是便宜的好選擇。
蕭瑋霖也說,生活中不可缺少優質油脂,每天多吃25克橄欖油,心血管疾病風險低16%,最好熱炒用芥花油、涼拌用橄欖油;最後則是常喝無糖綠茶的人,冠心病風險低7%,亞洲族群也一樣。
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