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不只鯖魚!1類蔬菜降心血管死亡風險21%

發佈時間2026.10.25 13:00 臺北時間

更新時間2026.10.25 15:30 臺北時間

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營養師蕭瑋霖分享8種護心食物,日常多吃深綠色葉菜類與芭樂等蔬菜水果,可降低心血管死亡風險21%至28%;也可適量攝取無調味堅果、全穀類與富含Omega-3的魚肉,有助於降低心血管疾病風險。

 

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多吃地瓜葉等深綠色葉菜類,可降心血管死亡風險21%。(示意圖/資料照)

 

如果想要照顧自己的心血管健康,均衡飲食必不可少。營養師蕭瑋霖表示,日常可以多補充8種食物,能幫助心臟健康,其中若攝取地瓜葉等深綠色蔬菜,可降低心血管死亡風險21%,每天吃適量堅果也可以降低罹患心血管疾病的風險。

蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue-營養師杯蓋」表示,每週可以吃2份魚肉,且最好是鯖魚、秋刀魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類,心血管風險可降低1成左右;每天吃28克無調味堅果,心血管疾病風險也能降低21%。

 

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蕭瑋霖建議,日常也可以多補充鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類。(示意圖/PIXABAY)

 

蕭瑋霖透露,每天多吃30克全穀類,也有助降低心血管疾病8%,可將一部分的白飯換成糙米;常吃豆腐等黃豆製品,冠心病風險低8%,但目前亞洲研究結果還不一致。

蕭瑋霖建議,日常也可以多吃地瓜葉、菠菜等深綠色葉菜類,心血管死亡風險降低21%,其他蔬菜水果也要別忘了補充,心血管死亡風險低28%,其中芭樂是便宜的好選擇。

蕭瑋霖也說,生活中不可缺少優質油脂,每天多吃25克橄欖油,心血管疾病風險低16%,最好熱炒用芥花油、涼拌用橄欖油;最後則是常喝無糖綠茶的人,冠心病風險低7%,亞洲族群也一樣。

 

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