中國知名辣椒醬龍頭品牌「老乾媽」近日引進「AI 視覺品質檢驗系統」進行技術升級，雖然創下營收新高與不良率大幅降低的亮眼成績，卻驚爆原本多達 600 多名的一線辣椒分揀工人，如今僅剩下 48 名老師傅留任，其餘 500 多人下落成謎！消息曝光後隨即點燃中國輿論怒火，大批網友痛斥企業追求暴利卻以 AI 剝奪底層勞工的生存權，紛紛在社群平台發起抵制行動，更怒吼口號：「你讓工人下崗，我們就讓你下架！」
營收創263億歷史新高 老乾媽全面引進AI質檢 不良率壓至0.02%
綜合微博與騰訊 QQ 等社群平台訊息，老乾媽常務副總經理李鑫本月初在貴州省一場公開會議上，高調公布公司最新亮眼業績。老乾媽 2025 年營收高達 54 億元人民幣（約折合新台幣 263 億元），創下建廠以來的歷史新高紀錄。
李鑫在會中更特別歸功於工廠數位轉型，指出在產線全面導入「AI 視覺品質檢驗系統」後，大幅提升品管效率，使關鍵生產工序的產品不良率大幅驟降至僅 0.02％，展現極高產能與技術成效。
600名工人砍到剩48人！500多名員工下落成謎 外界促老乾媽交代去向
這份漂亮的科技成績單背後，卻伴隨著基層勞工的失業哀歌。據內部資料與媒體披露，原先在辣椒人工分揀流水線上辛勤工作的 600 多名一線工人，在 AI 系統全面取代肉眼審核後，整條產線如今竟只留下 48 名資深老師傅負責最後一道人工把關。
至於驟減的 500 多名基層作業員究竟是被無預警裁員資遣、內部轉調其他艱難職務，亦或是合約期滿後不再續聘，老乾媽官方至今皆未給出任何公開交代與說明。外界與勞動法相關團體紛紛發聲，強烈呼籲老乾媽管理層應本於企業社會責任，正面公布這些被技術替代員工的具體去向與安置措施。
投保人數4年暴減2175人！網挖數據證實大縮編 全網發起「拒買抵制」
事件持續發酵下，更有眼尖網友調閱公開企業資訊發現，老乾媽在中國官方登記的員工社保投保人數，在 2021 年時仍有 2,915 人之多，但到了 2025 年卻一路雪崩式驟降至僅剩 740 人，短短 4 年內累計減少了 2,175 名員工，與辣椒分揀流水線大規模裁減人力的說法高度吻合，坐實了企業大舉精簡人力的現實。
數據曝光後，中國網友怒火徹底引爆，質疑老乾媽身為國民品牌，在賺取暴利的同時，卻毫無底線地以 AI 自動化抹殺基層勞工權益，紛紛痛斥「踩著工人的血淚換取資本回報」、「沒有溫度的企業不配被稱為老乾媽」。社群上更有不少人自主發起拒買運動，強硬喊出「你讓工人下崗、我們就讓你下架」，讓這起老字號品牌的智慧化轉型，瞬間演變成嚴峻的品牌公關與勞動倫理風暴。
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