每週來幾杯清涼汽水是許多人的生活小確幸，但這項習慣可能與「癌王」胰臟癌存在關聯。《遊行》（Parade）網站報導，一項長達 14 年的大型追蹤研究發現，每週飲用兩杯以上汽水者，罹患胰臟癌的相對風險明顯偏高。不過專家強調，該項研究僅呈現統計上的相關性，無法直接證明喝汽水會導致癌症，也不應過度解讀為「只要每週喝滿兩杯，風險就會暴增 87%」。
早期無徵兆致命率高 肥胖、糖尿病同列危險因子
胰臟癌因早期缺乏明顯症狀，在醫學上常被稱為「沉默的癌症」。臨床上多數患者往往等到出現持續腹痛、不明原因體重驟降或皮膚、眼白發黃等黃疸症狀時才就醫，此時癌細胞通常已經擴散轉移，這也是胰臟癌致死率居高不下的主因。
醫界指出，除了高齡與家族遺傳病史外，吸菸、肥胖以及罹患第二型糖尿病，都是與胰臟癌高度相關的危險因子。
追蹤6萬人長達14年 汽水組風險高出87%
這項「新加坡華人健康研究」長期追蹤了 6 萬 524 名成年人，追蹤時間長達 14 年，期間共累計 140 例胰臟癌確診病例。研究數據顯示，每週飲用兩杯以上汽水的族群，罹患胰臟癌的相對風險比完全不喝汽水者高出 87%；相較之下，純果汁的攝取則未呈現顯著關聯。
專家提醒解讀該數據時須保持客觀。「每週兩杯」僅是該研究中最高飲用量組別的切分門檻，該組受試者實際平均每週飲用約五杯，因此不能將整組高達 87% 的風險增幅，直接套用在每週剛好只喝兩杯的民眾身上。此外，愛喝汽水的人群往往伴隨吸菸比例偏高、攝取較多紅肉等生活習慣，這些干擾變因都可能影響統計結果；且該研究並未特別區分一般含糖汽水與無糖汽水，無法據此認定兩者具有相同致病風險。
每天一杯含糖可樂勝算增55% 專家建議改喝無糖氣泡水
另一項由美國羅斯威爾帕克綜合癌症中心進行的研究，針對 213 名胰臟癌患者與 852 名對照組進行分析，發現每天飲用一杯以上一般含糖可樂者，罹病勝算比增加 55%，但同樣屬於關聯性觀察，不能直接視為因果證據。
研究人員分析，含糖飲料中的大量糖分容易促成肥胖、引發胰島素阻抗及體內慢性發炎反應，而這些代謝異常機轉均與癌症發展息息相關。達特茅斯醫療體系乳癌腫瘤科醫師錢伯林建議，民眾平時若想解渴或享受氣泡感，可嘗試以無糖氣泡水、草本茶或白開水來取代汽水。
醫界總結，由於胰臟癌發生率相對罕見，即使相對風險上升，個人實際面臨的絕對罹病機率低，民眾無須過度恐慌。除了適度減少含糖飲料攝取外，戒菸、維持理想體重以及配合專業醫師進行定期健檢，才是全方位預防癌症的上策。
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