台南米其林必比登推薦名店「阿明豬心冬粉」驚傳無限期停業！店家原定10月27日恢復營業，卻突然宣布繼續休息，背後原因令人鼻酸。在地粉專透露，老闆娘因車禍意外離世，老闆悲痛之下無心繼續經營。消息曝光後，更有網友發現，老闆娘竟是百萬YouTuber展榮、展瑞的親家母。
「阿明豬心冬粉」位於台南市中西區，是府城知名排隊美食，曾多次獲得米其林必比登推薦，招牌豬心冬粉以鮮甜濃郁的湯頭、軟嫩沒有腥味的豬心擄獲饕客味蕾，每到用餐時間總是大排長龍，不少觀光客甚至願意花上一小時候位，只為品嘗這碗經典小吃。然而，店家從10月13日起突然宣布因家中有事暫停營業，10月16日再度公告延長休假至26日，原本預計27日重新開門，沒想到當天再度緊急喊卡，表示「繼續休息」，至今仍沒有確切復業日期。根據在地粉專「台南式 Tainan Style」透露，停業原因是老闆娘車禍離世，老闆因此無心繼續經營，決定無限期暫停營業，消息一出讓不少熟客相當不捨。
除了名店無限期停業引發討論，老闆娘與展榮、展瑞的關係也意外成為網路焦點。原來，展榮、展瑞的大姐在2023年11月公開出嫁喜訊，當時兄弟倆親自牽著穿上婚紗的姊姊走進婚禮會場，展瑞更感動落淚，見證姊姊人生重要時刻。當時兩人也透過社群分享喜悅，展榮、展瑞粉專寫下：「大姐出嫁了！謝謝她，也很開心她找到幸福，從小如果沒有她一直負起責任，幫忙照顧爸媽，我跟展瑞也不會在事業上，有這麼多時間能往前衝。」這段充滿手足情深的文字，當時感動不少粉絲。
事實上，展榮、展瑞與阿明豬心冬粉的關係，過去也曾因為美食節目曝光。2025年兩人推出節目《千萬別趣玩》，特別前往台南探店，除了品嘗當地美食，也到知名店家「阿明豬心」大啖豬心、豬腦及內臟料理。當時兩人還笑說：「首次吃內臟就獻給姐夫家了！而且姐夫不會因為我們就讓我們插隊，我們還是要乖乖排隊的。在知名美食面前，沒有特權就是要排隊。」一番話讓觀眾印象深刻，也意外揭露姊夫家與阿明豬心的淵源。如今老闆娘傳出車禍離世，讓這段原本充滿歡樂的美食回憶，再度被網友翻出討論。
從2023年大姐出嫁，到2025年展榮、展瑞前往台南拜訪姐夫家，如今卻傳出老闆娘因車禍意外離世的消息，令人不勝唏噓。對於長期支持的饕客而言，阿明豬心冬粉不只是一間排隊名店，更承載許多人的台南美食回憶。目前店家尚未公布重新營業時間，後續資訊仍以官方Facebook及Instagram公告為準。在地粉專也提醒民眾，行車務必遵守交通規則，珍惜自己與他人的生命，這場意外也讓不少網友感嘆人生無常。
更多三立新聞網報導
． 獨家／林俊逸股骨頭缺血性壞死！緊急送醫開刀 忍痛一年沒就醫
． 退休警察參選墾丁里長！造勢晚會當場下跪 超多大咖藝人站台助陣
． 哈林演唱會緊急宣布延期！福茂唱片回應了 才唱完北京場找A-Lin當嘉賓
． 大咖男星證實罹患漸凍症！辦音樂會金曲歌后都來力挺 台下一片全大咖