秋冬泡湯季節到來，北投老爺酒店攜手士林人氣早餐名店「豐盛號」，推出全新「豐盛旅人」聯名住房專案，結合豐盛號招牌商品經典奶酥厚片、特色芋頭糕伴手禮、智能電輔自行車漫遊及飯店溫泉設施，打造兼具在地美食與休閒療癒的特色假期。專案自即日起至2027年2月28日止，入住日前30天完成預訂，再享每房折抵300元早鳥優惠。11月底前符合平日國旅補助資格及相關規定的旅客，還可享政府每晚800元補助及飯店加碼800元優惠。
本次合作以「在地美食與溫泉慢旅」為概念，串聯士林與北投兩地特色，將深受消費者喜愛的豐盛號經典風味帶入北投老爺酒店。過去得專程前往士林品嚐的人氣早餐，如今也能在北投的午後時光中悠閒享用。入住「豐盛旅人」專案，可於PURE歐式餐廳享用聯名限定的經典奶酥厚片下午茶，每人提供一份豐盛號招牌奶酥厚片，香濃奶酥與厚實吐司交織出經典台式風味，搭配精選咖啡或英國TWININGS唐寧茶二擇一，讓午後時光多了一份悠閒愜意。11月底前入住，飲品更可免費升級為阿里山精品咖啡，為旅程增添細緻的味蕾享受。
除限定下午茶，專案每房再贈送豐盛號特色伴手禮「豐盛有芋」芋頭糕一條，將旅途中的美好滋味延續至返家之後。餐飲體驗之外，入住旅客還可享有智能電輔自行車租借服務，輕鬆自在探索北投溫泉博物館、梅庭、地熱谷等在地人文與自然景致。飯店也提供PURE歐式餐廳純然早午餐、Happy Hour飲品及點心，以及男女裸湯、運動水療池等休閒設施，讓旅客在美食、散策與溫泉之間，享受悠然的假期。
此外，配合北投老爺酒店與大島樂眠合作推出的「沉浸式好眠星島計劃」，專案房客於指定週五入住，還可免費參加「缽音時光 Singing Bowl Moments」頌缽療癒課程，透過聲音與振動感受身心放鬆的舒適體驗。飯店亦將於11月21日舉辦「阿里山巫師莊園咖啡講座」，專案房客可享每位300元優惠加購價，從咖啡香氣延伸旅途中的感官體驗。相關課程日期及活動詳情，參閱北投老爺酒店官方網站最新公告。
微涼初冬之際，暖心更要暖胃！礁溪老爺酒店雲天自助餐廳推出日本美食節「日日是好日·旬之味」，活動自10月29日至12月27日登場。以和食講究的「旬」為主題，依循自然時序呈現多款日本料理。本次特邀來自日本大分縣、現任老爺集團姊妹酒店 Hotel Nikko Saigon 日本料理主廚的大山達也（Tatsuya Oyama）客座。大山主廚擁有逾20年國際餐飲，親自設計多款融合宜蘭在地食材的料理，平日午餐每人1,080+10%元、晚餐1,380+10%元，配合11月3日開跑的「老爺感謝季」線上旅展，推出揪團午餐券，平均每人最低909元，就能用最優惠價格品嚐日本旬味與宜蘭風土。
客座主廚大山達也本次客座，將宜蘭在地食材融入料理設計，於雲天自助餐廳研發三道限定創作料理。「柚香山椒櫻桃鴨肉丸」嚴選宜蘭櫻桃鴨融入柚子清香，交織出溫暖秋冬旬味；「紫蘇梅韻白帶魚卷」以宜蘭沿海白帶魚捲成螺旋狀後酥炸，結合在地海味與日式揚物技藝；「蜂蜜慢燉溫泉蕃茄」選用礁溪溫泉番茄，以低溫慢燉方式融入蜂蜜甘甜，在保留番茄完整外型的同時，呈現酸甜清爽的口感。
活動期間，雲天自助餐廳每個餐期約有20道日式佳餚加入，特色料理從開胃漬物、暖心熱食到精緻甘味一應俱全。前菜推薦酸甜爽口的「柳葉魚南蠻漬」與「鮭魚南蠻漬」，酥炸後佐以特製南蠻醋汁；現作區供應「和牛壽喜燒」，熱食則有慢火細煮的「香魚茶梅甘露煮」。
餐後可品嚐結合在地風味的「和風金柑派」與「柚香檸檬塔」。配合11月3日至11月9日「老爺感謝季」線上旅展，雲天自助餐廳推出限定餐券優惠：「午餐揪團饗樂券」一組4張3,668元，另有買10送1優惠，每組10,000元，平均每人約909元，即可品嚐日本美食節「日日是好日・旬之味」季節限定和食。
五星是標準，卓越如何成為日常？由台北美福大飯店與瑞穗天合國際觀光酒店共同發起主辦的「2026卓越五星品牌高峰會暨媒體發布」，日前於台北美福大飯店登場，首度跨界邀請交通部觀光署、台灣醫療產業、金控企業與觀光領域代表共襄盛舉。兩家飯店為全臺唯二「六年三度」獲得「卓越五星」肯定的旅宿品牌，更是展現臺灣高端旅宿的服務實力。此次雙品牌攜手，以「標準之上・卓越日常」為主軸，分享經營實踐並展開跨界對談，探索讓卓越品質永續的關鍵。
「一城市・一度假」勾勒出臺灣頂級旅宿的兩種風貌，也展現不同旅程、相同卓越的品牌精神。台北美福大飯店以臺灣自創頂級品牌為特色，從寬敞客房、米其林星級肯定的米香台菜餐廳，到結合AI科技的休閒設施，將都會品味與精緻款待融入住宿體驗。面對商務、宴會、餐飲及國際旅客等多元需求，美福重視跨部門協作與服務品質的一致性，讓標準化流程也能兼顧旅客的個別期待。
為慶殊榮，台北美福大飯店特別推出「卓越五星・尊榮假期」住房專案，限時優惠最低31折起，28坪尊爵套房每房11,111元起、32坪皇家套房22,222元起，包含雙人早餐、免費迷你吧及休閒設施使用，並贈送美福活力運動提袋。預訂及入住期限至2027年2月28日，房價另加10%服務費及5%稅。
穗天合國際觀光酒店則以花蓮縱谷的自然生態與文化風土為核心，結合黃金溫泉、休閒設施、地方食材及原住民族文化，打造值得專程造訪的度假目的地。酒店攜手原住民藝術家優席夫展現地方文化與藝術創作，並從人才培育、跨部門支援及服務傳承深化經營，讓旅客記住的不只是飯店設施，更是瑞穗獨有的土地故事與待客溫度。
為分享榮耀，穗天合國際觀光酒店推出「卓越五星」格蘭水漾別墅住房優惠，雙人平日一泊二食每房10,400元起+10%起，享獨立私人戲水池、早晚餐及園區多元休閒設施，並加贈悅華莊SPA 30分鐘按摩乙堂。預訂及入住期限至2026年12月30日，另可依適用條件搭配指定活動及住宿補助。
每年除夕都客滿的福容花蓮圍爐宴，即日起開放訂位！「2027金羊賀歲」春節圍爐及年菜外帶專案，從星級中式桌菜、異國自助百匯到指定日期限定早午餐，提供多元新春團聚選擇。在家圍爐也能輕鬆享用星級美味，年菜外帶組合六人份$9,999元、十人份$13,999元，多款年節單品$680元起；於2026年12月31日前預訂年菜”組合”並完成全額付款，再加贈港式臘味蘿蔔糕乙條。
辛苦了一年，過年期間好好休息吧！福容花蓮店除夕當天（2027 年 2 月 5 日）11:30 至 16:30 現做熱取，省去備料與烹調的繁瑣工序。今年主打多道融合經典與創意的年節佳餚，「御品干貝鮑魚佛跳牆(不含甕)」（10人份/$2,980）嚴選鮮美干貝、鮑魚等頂級食材，匯聚山珍海味精華，細火慢燉，熬煮出濃郁醇厚的鮮香湯頭。每一口皆是豐盛的極致美味，為佳節餐桌增添尊榮與團圓的幸福滋味；「爐烤黑椒羊肩排」（10人份/$2,380）嚴選特級羊肩排，佐以獨家黑胡椒醬汁爐烤至外香內嫩，軟嫩多汁無羊騷味，極具節慶大氣感；「避風豚骨糯米糕」（10人份/$1,680）結合港式避風塘蒜香與軟嫩豚骨，搭配香氣滿溢的Q彈糯米，層次豐富、寓意步步高升。「爐烤蒜味烤全雞」（10人份/$1,080）特選全雞融入蒜香香料黃金比例爐烤，皮酥肉嫩，寓意「家運興旺、全家福氣」；新品-「福容芒果造型包」（10人份/$680）主廚團隊研發之亮眼新品，精緻討喜的芒果外觀，加上香濃餡料，為春節饗宴添上濃濃吉利寓意與視覺驚喜。早鳥期間限定，即日起至 2026 年 12 月 31 日，預購年菜「組合」並完成全額支付，即加碼贈送主廚手工「港式臘味蘿蔔糕」乙條！預訂期間至2027年01月26日17:30 止，數量有限，售完為止。
喜歡在飯店享用圍爐宴，福容花蓮店同步提供中西式圍爐饗宴，滿足跨世代的胃口。中式桌菜自2027年02月04日(小年夜)至02月10日(初五)，福園中餐廳包廂$19,999+10%(每桌贈果汁2瓶、紅酒1瓶)、宴會廳 10 人桌菜 $15,888+10%（每桌贈果汁 2 瓶）、6 人桌菜 $10,888+10%（每桌贈果汁1 瓶）；田園西餐廳自2027年02月05日(除夕)至02月09日(初四)自助晚餐提供異國百匯與花蓮在地食材創意料理，成人每位 $1,500+10%、兒童 $780+10%，(除夕與初二提供兩梯次用餐，其他日期僅提供一梯次)，最適合喜歡豐盛多元、自由取餐的年輕家庭與跨世代親友。除此之外，備受喜愛的人氣早午餐，過年期間同步供應，自2027年02月04日(小年夜)、02月06日(初一)至02月10日(初五)過年限定早午餐，成人每位 $580+10%、兒童 $380+10%。
隨著歲末腳步臨近，Chatrium 酒店及度假村（Chatrium Hotels & Residences）旗下各飯店與餐廳全面展開一系列聖誕與跨年慶典。從曼谷的都會天際線、湄南河畔到普吉島海濱與考艾山間秘境，每場精心策劃的饗宴皆流露從容優雅與溫馨暖意，在細微處展現品牌一貫的悉心款待。
今年剛迎來全新開幕的CHATRIUM PHUKET RAWAI，為該品牌進駐普吉島的首間指標性度假酒店，坐落於拉威（Rawai）海灣之畔。年末佳節期間，館內兩大餐飲空間將帶來風情萬千的慶典體驗：AuJaan 餐廳於 12 月 24 日平安夜推出海濱節日自助盛宴，薈萃國際與泰式精選美饌，並伴隨聖誕頌歌、弦樂演奏與魔術表演，打造夢幻浪漫的海濱之夜（成人每位 2,999 泰銖，兒童享半價優惠）；緊接著 Lamoon 餐廳於 12 月 31 日跨年夜壓軸登場，舉辦融合互動式料理台、拉威招牌海鮮與精彩火舞表演的「火焰盛宴」，在現場音樂與倒數舉杯的熱鬧氛圍中，與全場賓客迎向 2027 年（成人每位 6,999 泰銖，兒童 3,500 泰銖）。
聚焦曼谷核心地帶，CHATRIUM GRAND BANGKOK 匯聚多元的米其林水準與澎湃饗宴。館內 Savio 餐廳於 12 月 24 日至 25 日推出為期兩天的優雅節日慶典，結合國際自助百匯、現場樂隊三重奏、聖誕合唱團及闔家同樂的薑餅屋手作競賽（平安夜午餐每位 1,799 泰銖、晚餐 3,199 泰銖；聖誕節午餐每位 1,899 泰銖、晚餐 2,299 泰銖，皆含指定飲品無限暢飲）；跨年夜則分設午晚餐時段，呈獻尊貴自助美饌與精彩娛樂表演（自助午餐每位 1,799 泰銖；自助晚餐每位 3,999 泰銖，含勝獅啤酒無限暢飲，於 12 月 10 日前預訂可享 85 折早鳥優惠）。同館的 Flow 餐廳則於 12 月 31 日晚間 21:00 起舉辦「躍動狂歡，迎向 2027」池畔跨年派對，結合動感 DJ、璀璨煙火與摸彩活動，並提供調酒桌、沙發桌及專屬涼亭等多樣化專案（每組 7,500 泰銖起，12 月 10 日前預訂同享 85 折早鳥優惠）。此外，主打米其林星級水準的 etcha 餐廳亦於 12 月 22 日至 2027 年 1 月 2 日推出節日限定套餐，將冬日懷舊情懷交織大膽創意，為老饕獻上層次豐富的頂級美味（每位 7,250 泰銖起）。
沿著湄南河畔，CHATRIUM BANGKOK RIVERSIDE帶來無可比擬的河畔浪漫。River Barge 餐廳於 12 月 24 日平安夜推出「澎湃自助晚餐」，匯聚國際與泰式美饌，伴隨現場頌歌營造親密溫馨的親子氛圍（成人每位 4,888 泰銖含稅，兒童半價）；跨年夜則華麗變身，舉辦盛大的「假面舞會」，以精緻自助百匯、現場樂隊與香檳祝酒，邀請賓客於水影搖曳間共赴午夜倒數慶典（成人每位 12,888 泰銖含稅，兒童半價）。同場加映的還有由名廚何志華（Ho Chee Boon）掌舵的 Silver Waves by Boon 餐廳，於 12 月 31 日晚間呈獻精緻粵菜饗宴，匯聚招牌港點與北京烤鴨（每位 12,888 泰銖含稅）；高空指標 Cloud 36 酒吧則推出「凌空河畔，飛向 2027」跨年派對，依座位區分設頭等艙、商務艙與經濟艙體驗（每位 7,500 泰銖起），坐擁無敵城景與河景，盡享微醺倒數時光。
走入市中心與林間秘境，CHATRIUM BANGKOK SATHON旗下 Albricias 餐廳於年末獻上西班牙風情饗宴，包含 12 月 24 日平安夜的經典 Tapas 與節慶美饌（每位 1,750 泰銖），以及 12 月 31 日跨年夜的精緻套餐（每位 1,990 泰銖）；同館 Flow 餐廳亦備妥池畔平安夜自助餐、溫馨聖誕午餐與戶外燒烤倒數派對，為不同需求的家庭與好友聚會提供完美去處。位於曼谷貴婦商圈的 EMPORIUM SUITES BY CHATRIUM則由 The Emporia 餐廳自 12 月 1 日起推出兩款適合親友共享的中式團圓套餐，匯集港點、脆皮炸雞與北京烤鴨等經典大菜（雙人套餐 3,099 泰銖起）。而遠離城囂的 LOCOL KHAOYAI – A CHATRIUM COLLECTION，則在考艾的自然懷抱中打造「奇幻聖誕」與「冬日綺夢 2027」跨年晚宴，結合時令美饌、森林氛圍與星空下的林畔倒數，帶領旅客在蟲鳴鳥語與山嵐星光間，迎接充滿詩意的新年。
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