台北市營養午餐將推4大改革！台北市長蔣萬安今（6）日宣布，115年至117年間將投入至少1.4億元，升級學校廚房及保溫設備，並增聘15名營養師；另自116年2月起，將幼兒園、國中小導師及午餐工作人員的午餐指導費，從每月2,000元調高至3,000元，預計約1萬112人受惠。
蔣萬安今日前往成淵高中，視察校內營養午餐重新招標後的供餐情形，強調「校園食安沒有妥協空間，發現問題就要立即處理，更重要的是從制度面防止問題再次發生。」針對該校先前發生供餐品質問題，教育局表示，已要求學校依法裁罰、終止契約並重新招標，此次也實地了解新廠商進駐後，餐食製備、品質管理及供餐流程的改善情況。
提升校園午餐品質 教育局提4大方案
為持續提升校園午餐品質，教育局提出4大精進方案，包括午餐指導費將自116年2月起，從每月2000元調升至3000元，適用對象涵蓋幼兒園、國小及國中導師與午餐工作人員，預計約1萬112人受惠。
在專業人力方面，北市將增聘15名營養師，並成立「食安管控」、「廚餘減量」及「惜食教育」3大專業分組，強化供餐監督、食安風險預防及營養教育。
硬體部分，北市府規劃115年至117年間投入至少1.4億元，補助學校廚房修繕及設備更新，包括60℃以上保溫設備，改善餐食製備、配送及供餐期間的保溫效能。
此外，教育局將規劃成立「府級學校營養午餐督導委員會」，整合教育局、產業局、衛生局及環保局，並邀請家長團體、學校代表及食品、營養領域專家參與，強化跨局處食安監督與問題處理機制。
教育局表示，北市自112年7月起已推動6大食安管理措施，包括公布廠商記點情形、建立即時通報管道、加重契約罰則、設立備援廠商機制、加強供膳查核及鼓勵優質廠商投標。
隨著北市本學期正式推動國中小免費營養午餐，蔣萬安表示，「免費營養午餐不只是減輕家長的經濟負擔，更重要的是，讓每一位孩子都能享有安全、營養且有品質的午餐。」未來將持續強化供餐稽查與廠商管理，從食材源頭、製作配送到校園供餐進行把關。
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