現代人因工作、家庭等壓力壓得喘不過去，有些人會靠「吃」來紓壓。對此，基因醫師張家銘指出，透過攝取高熱量食物的行為，不是意志力不足，而是身體的本能，近期研究更發現壓力與高熱量食物結合，罹癌風險恐大增。
基因醫師張家銘今（13）日在臉書粉專發文表示，根據2025年於期刊《Molecular Cancer Research》發表的研究，身體處在壓力狀態時，會大量釋放腎上腺素，進而活化名為CREB的分子，此分子會促進癌細胞的生長，倘若這時又攝取高糖、高脂肪的食物，則體內的神經降壓素濃度也隨之升高，這種物質不僅會導致肥胖，還會進一步加強CREB的活性，等同於幫助癌細胞加速繁殖。
他解釋道，單靠壓力或高熱量飲食不足以讓癌細胞「大舉擴張」，不過當兩者結合時，就讓癌細胞有了最佳生長條件，倘若又剛好有癌症的遺傳基因時，那癌變的風險將大幅提升。癌症幾乎都不是單一因素所造成，而是基因、環境、生活習慣等三者長期交織而成的結果。倘若家族中有人曾罹患癌症，或進行基因檢測時，發現自己帶有BRCA1、BRCA2、TP53、KRAS等與乳癌、胰臟癌、肺癌相關的變異者，壓力和飲食就可能成為觸發癌細胞增長的關鍵因素。
對於如何防止癌細胞增長，張家銘提出4大原則，雖無法完全避免壓力，也不可能永遠都是「完美飲食」，不過可以改變其對於身體的影響，來避免3個致癌因素同時發生： 學會察覺壓力帶來的飲食衝動：當特別想吃炸雞、蛋糕等高熱量食物時，可先反思自己是否因肚子餓想吃，或只想靠食物來紓壓，若原因為後者時，則可透過深呼吸、散步、聽音樂等方式來轉移注意力。 準備更健康的舒壓食物：既然想靠吃來紓壓，不妨準備如堅果、無糖優格、黑巧克力等更健康的食物，想吃東西的同時也不會讓身體代謝變得更糟。 進行基因檢測：若家族成員中有癌症病史，擔心自己是否有遺傳風險，則進行基因檢測可了解自己可能帶有哪些癌症相關基因變異，後續也能更有意識地調整生活方式。 建立長期抗壓習慣：當壓力來襲，可以嘗試喝溫熱的花草茶、做幾分鐘的深呼吸、閉上眼睛冥想等，讓這些行為變成習慣後，大腦在面對壓力就不會自動聯想到「吃垃圾食物」才能紓壓。
基因醫師張家銘今（13）日在臉書粉專發文表示，根據2025年於期刊《Molecular Cancer Research》發表的研究，身體處在壓力狀態時，會大量釋放腎上腺素，進而活化名為CREB的分子，此分子會促進癌細胞的生長，倘若這時又攝取高糖、高脂肪的食物，則體內的神經降壓素濃度也隨之升高，這種物質不僅會導致肥胖，還會進一步加強CREB的活性，等同於幫助癌細胞加速繁殖。
他解釋道，單靠壓力或高熱量飲食不足以讓癌細胞「大舉擴張」，不過當兩者結合時，就讓癌細胞有了最佳生長條件，倘若又剛好有癌症的遺傳基因時，那癌變的風險將大幅提升。癌症幾乎都不是單一因素所造成，而是基因、環境、生活習慣等三者長期交織而成的結果。倘若家族中有人曾罹患癌症，或進行基因檢測時，發現自己帶有BRCA1、BRCA2、TP53、KRAS等與乳癌、胰臟癌、肺癌相關的變異者，壓力和飲食就可能成為觸發癌細胞增長的關鍵因素。
對於如何防止癌細胞增長，張家銘提出4大原則，雖無法完全避免壓力，也不可能永遠都是「完美飲食」，不過可以改變其對於身體的影響，來避免3個致癌因素同時發生： 學會察覺壓力帶來的飲食衝動：當特別想吃炸雞、蛋糕等高熱量食物時，可先反思自己是否因肚子餓想吃，或只想靠食物來紓壓，若原因為後者時，則可透過深呼吸、散步、聽音樂等方式來轉移注意力。 準備更健康的舒壓食物：既然想靠吃來紓壓，不妨準備如堅果、無糖優格、黑巧克力等更健康的食物，想吃東西的同時也不會讓身體代謝變得更糟。 進行基因檢測：若家族成員中有癌症病史，擔心自己是否有遺傳風險，則進行基因檢測可了解自己可能帶有哪些癌症相關基因變異，後續也能更有意識地調整生活方式。 建立長期抗壓習慣：當壓力來襲，可以嘗試喝溫熱的花草茶、做幾分鐘的深呼吸、閉上眼睛冥想等，讓這些行為變成習慣後，大腦在面對壓力就不會自動聯想到「吃垃圾食物」才能紓壓。
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