美國哈佛大學研究團隊發現，女性每日早晨飲用至少一杯8oz（約240毫升）的咖啡，能降低慢性疾病、認知衰退及行動受限等風險，有助於健康老化。研究從1984年起追蹤超過4萬7000名女性長達30年，觀察飲食與生活習慣，發現攝取適量咖啡因者，達到健康老化標準的機率明顯提升。
據《每日郵報》報導，研究人員蒐集約12萬2000名30至55歲女性護士的問卷，且每兩年調查飲食、運動、吸菸、咖啡因攝取等資訊，並定期採集血液、尿液等檢體，長期追蹤健康狀態。結果顯示，僅8％受試者於2016年達到健康老化標準，這些人中，咖啡因攝取量平均每日約315毫克，超過八成來自咖啡。
領導研究的哈佛大學公共衛生專家馬達維（Sara Mahdavi）博士指出：「咖啡，非茶或無咖啡因咖啡，能獨特促進身心健康老化。」並表示：「我們的研究樣本龐大，追蹤時間長達30年，並全面評估營養及生活型態對健康老化的影響。」結果顯示多喝一杯咖啡，健康老化機率提升5％，各項健康指標如疾病預防、行動力及認知能力也有2至5％的進步。反觀含糖碳酸飲料，則會使健康老化機率降低19％，達標率更減少25％。
《每日郵報》指出，咖啡對心血管健康、糖尿病及阿茲海默症等多方面益處早已有研究支持。哈佛大學曾發現，每日飲用一至三杯咖啡的男性，罹患糖尿病風險降低7％，女性若飲用四杯以上，風險更降至30％。
馬達維博士強調：「雖然咖啡與健康有關聯，但本研究首次評估其對多面向老化的長期影響。」她表示，適量咖啡搭配良好生活習慣，有助於維持長期健康。
據《每日郵報》報導，研究人員蒐集約12萬2000名30至55歲女性護士的問卷，且每兩年調查飲食、運動、吸菸、咖啡因攝取等資訊，並定期採集血液、尿液等檢體，長期追蹤健康狀態。結果顯示，僅8％受試者於2016年達到健康老化標準，這些人中，咖啡因攝取量平均每日約315毫克，超過八成來自咖啡。
領導研究的哈佛大學公共衛生專家馬達維（Sara Mahdavi）博士指出：「咖啡，非茶或無咖啡因咖啡，能獨特促進身心健康老化。」並表示：「我們的研究樣本龐大，追蹤時間長達30年，並全面評估營養及生活型態對健康老化的影響。」結果顯示多喝一杯咖啡，健康老化機率提升5％，各項健康指標如疾病預防、行動力及認知能力也有2至5％的進步。反觀含糖碳酸飲料，則會使健康老化機率降低19％，達標率更減少25％。
《每日郵報》指出，咖啡對心血管健康、糖尿病及阿茲海默症等多方面益處早已有研究支持。哈佛大學曾發現，每日飲用一至三杯咖啡的男性，罹患糖尿病風險降低7％，女性若飲用四杯以上，風險更降至30％。
馬達維博士強調：「雖然咖啡與健康有關聯，但本研究首次評估其對多面向老化的長期影響。」她表示，適量咖啡搭配良好生活習慣，有助於維持長期健康。