咖啡除了是提神醒腦的好飲品，還是延緩老化的武器！不少人一天會喝好幾杯，但這樣會對身體造成不好的影響嗎？哈佛研究顯示，在這些健康老去的女性當中，她們每天喝一到三杯的咖啡，平均攝取315毫克的咖啡因，健康老化的機率就提升2%到5%。
在哈佛長達三十年的研究，從1984年開始，針對了將近五萬位美國女性，年齡從45歲到60歲不等，這些女性都是醫護專業人員，並定期回報自己的飲食與健康狀況，研究團隊一路追蹤到她們邁入老年。
最終，哈佛研究團隊定義了「健康老化」，活到70歲以上的女性，沒有心臟病、糖尿病、癌症等重大疾病，身體動作靈活、記性好，情緒穩定，生活可以自己打理。她們之間都有個習慣出現得特別頻繁，就是每天都會喝咖啡。每天平均攝取315毫克的咖啡因，等於三杯小杯的咖啡，而每多喝一杯咖啡，健康老化的機率就提升2%到5%。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文表示，很多人會覺得是因為咖啡有咖啡因，但研究仔細分開來看了，如果喝的是茶、可樂、甚至去咖啡因的咖啡，就沒有這樣的效果。也就是說，咖啡的保護力，來自它本身的「組合拳」，那一杯裡的抗氧化物、多酚、綠原酸，可能默默在保護著我們的代謝、神經與情緒。
張家銘醫生提醒，並不是所有人都該喝咖啡，如果對咖啡因敏感、有胃食道逆流、心悸等問題，還是要注意飲用。而平時有喝咖啡習慣的女性，也能夠安心飲用，透過一點點的累積，達到健康優雅的變老。
在哈佛長達三十年的研究，從1984年開始，針對了將近五萬位美國女性，年齡從45歲到60歲不等，這些女性都是醫護專業人員，並定期回報自己的飲食與健康狀況，研究團隊一路追蹤到她們邁入老年。
最終，哈佛研究團隊定義了「健康老化」，活到70歲以上的女性，沒有心臟病、糖尿病、癌症等重大疾病，身體動作靈活、記性好，情緒穩定，生活可以自己打理。她們之間都有個習慣出現得特別頻繁，就是每天都會喝咖啡。每天平均攝取315毫克的咖啡因，等於三杯小杯的咖啡，而每多喝一杯咖啡，健康老化的機率就提升2%到5%。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文表示，很多人會覺得是因為咖啡有咖啡因，但研究仔細分開來看了，如果喝的是茶、可樂、甚至去咖啡因的咖啡，就沒有這樣的效果。也就是說，咖啡的保護力，來自它本身的「組合拳」，那一杯裡的抗氧化物、多酚、綠原酸，可能默默在保護著我們的代謝、神經與情緒。
張家銘醫生提醒，並不是所有人都該喝咖啡，如果對咖啡因敏感、有胃食道逆流、心悸等問題，還是要注意飲用。而平時有喝咖啡習慣的女性，也能夠安心飲用，透過一點點的累積，達到健康優雅的變老。