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給職業尊重！ 手飲飲料店員陸正名「調飲師」
發佈時間2021.03.23 14:39 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:37 臺北時間
台灣人愛喝手搖飲料，各式各樣的店家如雨後春筍般冒出，在中國大陸喜歡喝手搖飲料的人也不少，根據調查去年大陸新式茶飲的消費者突破3.4億人，調製飲料的店員名稱也從「奶茶小哥、小姐姐」，變成「調飲師」。
手搖飲料在大陸市場商機無限，去年大陸新式茶飲市場規模可達新台幣4,800億元，讓店員的社會地位也跟著提升，整個手搖飲料產業標準化、證照化，提升整體茶飲品質，官方更讓店員有了正式的名稱「調飲師」，也給這個職業詳盡的定義。
官方給「調飲師」的定義為：對茶葉、水果、奶及其製品等原輔料，透過色彩搭配、造型和營養成分配比等，完成口味多元化調製飲品的人員，主要的工作有採購食材、清潔吧檯、裝飾吧檯、擺放原料、設計飲品、調製飲品，甚至還有推銷展示飲品，制定相當詳細的工作內容。
除了調飲師，大陸還正名了「酒體設計師」，職責為品酒、調酒、釀酒的專業人員，以及二手車經紀人、汽車救援員、食品安全管理師、服務機器人應用技術員、碳排放管理員等，增強社會認同。