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酒誌 2026／DRINKER'S GUIDE／過桶藝術的時光吟釀！Bushmills 鉑仕麥
發佈時間2026.01.19 16:06 臺北時間
更新時間2026.01.19 16:49 臺北時間
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坐擁愛爾蘭最古老酒廠的輝煌歷史，Bushmills 鉑仕麥始終守護著北愛爾蘭威士忌的靈魂。其標誌性的「三次蒸餾」造就了舉世聞名的純淨與優雅底蘊；「三桶熟成」則賦予威士忌更飽滿的生命力。從 12 年瑪薩拉桶的甜美圓潤、16 年波特桶的寶石紅韻，到 21 年馬德拉桶那令人屏息的歲月層次，一同品味來自北愛爾蘭、揉合了陽光果香與堅果層次的極致匠心。
- Bushmills 12年瑪薩拉紅酒桶
- 單一麥芽威士忌
- 採用經三次蒸餾而成的純淨威士忌新酒，於波本桶和雪莉桶熟成 12 年，在最後的 8 到 10 個月，換桶於「瑪薩拉紅酒桶」熟成，進而賦予此酒款濃郁的果乾風味，迷人的蘋果與奶油香氣，口感柔滑甜美，風味細緻。琥珀色的酒色，帶著濃郁迷人的果乾、香料和焦糖奶油蘋果的香氣。口感如蜂蜜、香料、水果、香草，以及焦糖堅果的風味。尾韻有甜而不膩的果香中帶有薑的香氣，以及新鮮梨子的風味。
- 酒精濃度：40%
- 產品容量：700ml
- 建議售價：約NT$1,200
- 產區：北愛爾蘭
- Bushmills 16年波特酒桶
- 單一麥芽威士忌
- 使用三次蒸餾的威士忌新酒分別於雪莉桶和波本桶陳年16年，最後數月熟成於波特酒桶。獨特的陳年方式賦予此酒款豐富的果香、堅果以及少許辛香料的風味與紅寶石的色澤。適合純飲或加冰塊。色澤如深紅寶石，有著太妃糖、糖漬水果及淡淡辛香料的香氣。層次豐富的口感，如胡桃糖、蜂蜜、焦糖水果與烘烤堅果。尾韻則深沉濃郁帶有莓果果醬和牛奶巧克力的餘韻。
- 酒精濃度：40%
- 產品容量：700ml
- 建議售價：約NT$2,650
- 產區：北愛爾蘭
- Bushmills 21年馬德拉桶
- 單一麥芽威士忌
- 在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成至少19年，最後兩年置於馬德拉桶熟成。醞釀出果乾、葡萄乾、堅果和些許香料交織在一起的濃郁口感，是一款適合採純飲方式並細細品鑒的威士忌。色澤為深紅褐色。有蜂蜜、熟成水果和甜榛果的香氣。口感帶有濃郁的黑巧克力、香草和烘烤橡木桶的風味。悠長的尾韻、豐富的果香，帶有甘草和橡木餘韻。
- 酒精濃度：40%
- 產品容量：700ml
- 建議售價：約NT$5,680
- 產區：北愛爾蘭
