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【裴社長吃喝玩樂｜EP115】板橋小吃～潤餅、當歸羊肉、生炒魷魚、愛玉鹹酸甜｜鏡週刊
發佈時間2026.09.01 08:00 臺北時間
更新時間2026.09.01 09:00 臺北時間
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本集節目由【皇昌營造】贊助播出！
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板橋做為新北市的行政中心，人口稠密、發展悠久，板橋小吃幾乎成了整個新北小吃縮影～
「源珍潤餅捲」是新北市長侯友宜警察歲月的最愛，豐富配菜撒上花生粉，正好是機動出勤空檔最佳營養午餐；米其林必比登推薦的「大碗公當歸羊肉」，限量帶皮羊肉湯、膠質豐厚的羊大骨，還有老饕譽為「被羊肉耽誤的滷肉飯」通通必吃；黃石市場排隊老字號「高記生炒魷魚」，彈牙魷魚入酸甜辣羹湯添點蒜酥，勻稱滋味全靠炒功，攤邊再開澱粉天堂，酥炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿巧；吃完鹹點當然需要一點甜，「全香豆花」古早味豆花與豐富配料，好吃祕密就在手工，老闆還賣愛情滋味，蜜蔓越莓、鹹桂花與手炒黑糖調和成獨家「愛玉鹹酸甜」！
咦？板橋人好像特別喜愛鹹甜交織？跟著裴社長和「內行人」帶路，從林家花園一路吃進傳統市場，吃透在地人氣小吃！
【本集重點】
(00:00) 紅燒肉、咖哩高麗菜、爽脆豆芽，鹹甜交織一捲滿足～源珍潤餅捲
(05:46) 米其林必比登推薦！膠質滿滿羊大骨與黑金滷肉飯～大碗公當歸羊肉
(14:00) 黃石市場超人氣老攤！酸辣甜魷魚羹搭酥炸鹹點～高記生炒魷魚
(18:02) 招牌古早味豆花，獨家「愛玉鹹酸甜」有愛情的滋味～全香豆花
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