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新肉-韓食 烤鴨#鏡週刊
發佈時間2026.10.01 12:02 臺北時間
更新時間2026.10.01 13:00 臺北時間
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樂天皇朝也進駐台北大巨蛋！這次除了招牌八色小籠包，還帶來重量級新主角——琥珀脆皮烤鴨。
琥珀脆皮烤鴨選用台灣櫻桃鴨，先風乾熟成，再經低溫熟化、高溫上色，烤出漂亮又酥脆的琥珀色鴨皮。
而且一隻鴨可以吃三次！第一吃桌邊現片，鴨皮蘸白糖，再包荷葉餅配甜麵醬。
第二吃把鴨肉變成熱炒料理，五彩鴨絲、生菜鴨鬆、大煮三絲，三種任選。
第三吃連鴨架都不放過，可以煮成鴨架湯，也能直接炒成香辣的辣子鴨香骨。
想再刺激一點，火燎鴨心上桌直接淋高粱點火，視覺效果先幫你加菜。
最後用「一口鴨」收尾，迷你小鴨造型千層酥包著棗泥紅豆餡，可愛到有點捨不得吃。
從鴨皮、鴨肉一路吃到鴨架，這隻鴨可以說是完全沒有白來！
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