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一把蔥貴過豬肉!5辛香料飆漲「它」沒漲

發佈時間2026.09.08 10:39 臺北時間

更新時間2026.09.08 12:30 臺北時間

受南部連日大雨影響,全台蔬菜價格持續飆升,不僅葉菜類貴得讓人下不了手,廚房必備的爆香辛香料也全面漲價。資深菜販廖炯程指出,香菜每斤來到200元且面臨缺貨,青蔥、芹菜及大蒜每斤也漲至150元,九層塔則漲至100元且無貨供應,民眾戲稱現在下廚爆香簡直是在「爆新台幣」。這波漲勢中,僅有辣椒價格維持每斤120元未見波動,成為市場中的少數例外。面對辛香料集體漲價,民眾不僅荷包大失血,連日常烹飪菜色都得重新調整,買菜成本大幅攀升,成為近期市場最具話題的消費現象。
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資深菜販廖炯程表示,辣椒是目前價格沒有明顯上漲的辛香料。(圖/翻攝自unsplash)

南部連日大雨,葉菜貴,現在連爆香、提味都得多花錢!資深菜販廖炯程透露,市場辛香料價格也跟著走高,香菜每斤已來到200元,而且還面臨缺貨;青蔥、芹菜及台灣大蒜每斤也都要150元,九層塔則漲到100元,同樣「沒貨」。一片漲聲中,反倒是辣椒價格守在每斤120元,成了少數價格沒有上漲的辛香料。

廖炯程在臉書發文表示,近期不少民眾已經哀號葉菜類貴到買不下手,但第一線市場面臨的情況不只有葉菜,就連廚房常見、用來提味的辛香料也「全部搭上火箭升空」。其中香菜價格最驚人,每斤來到200元,而且還面臨缺貨;九層塔每斤100元,同樣沒有貨,就算民眾「捧著錢想吃三杯雞」,也未必買得到九層塔。

青蔥及芹菜價格則雙雙來到每斤150元,廖炯程笑稱,現在買一把蔥,「比買旁邊那塊豬肉還要猶豫」;如果晚餐原本想炒芹菜管花枝,如今「芹菜才是主角,花枝只是配料」。台灣大蒜目前同樣每斤150元,相較之下漲幅沒有特別大,但廖炯程仍打趣形容,現在下廚「爆香都是在爆新台幣」。

不過廖炯程指出,目前辣椒每斤價格維持在120元,並沒有跟著漲價,反而成為這波市場行情中的少數例外。

 
 

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