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永和超人氣雪花冰開新店 冰磚裡依舊活埋香蕉
發佈時間2017.09.02 11:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
只要天氣一熱，永和4號公園旁的雪花冰專賣店「Mr.雪腐」，就會出現滿滿排隊人潮，因為他們的雪花冰口味獨特、用料也很實在，單價比起台北市動輒150元起跳的價格來說，相對親民許多，缺點則是店面空間小、座位少，常讓客人等到火氣很大，所以老闆7月中決定跨橋到公館商圈開設分店，座位變得好寬敞，還有超涼冷氣，不用再吃冰吃到汗流浹背了。
「Mr.雪腐」公館店的1樓有分座位區和吧檯區，2樓位子更寬敞，明明還能多擺幾張桌椅消化來客數，但老闆Blue說：「永和店就是位子太擁擠，所以希望客人來這有更舒適的環境。」
冰品項目、價錢和永和店相去不遠，招牌的「台18珍奶雪花冰」依舊是人氣必點，為了讓口感醇厚，特別選用日月潭生產，台茶18號（紅玉）茶葉來做基底，再加入牛奶做成冰磚，刨出來的雪花冰有茶香且不會過於甜膩，搭著QQ的珍珠一起吃，口感非常速配。
受到女性客人歡迎的是「宇治金時雪花冰」，老闆不用日本抹茶粉，而是客家人擂茶用的茶粉來製作，不但吃起來茶香十足，還帶點苦甘味，厲害的還有一旁搭配的紅豆，不只煮得顆顆飽滿，起鍋後還蜜漬在咖啡裡頭，讓紅豆滋味香甜又帶有咖啡的香氣和微微苦味。