梁孝傑
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美食旅遊
【試吃筆記】台中韓式燒肉「笨豬跳」升級再開幕 熟成台灣豬好juicy！蟹膏鍋巴飯脆香涮嘴
在台中開業9年的「Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳韓式燒肉」，近期耗資1,500萬升級成2.0版。裝潢從汽油桶搭配暗黑色調，轉換成多巴胺綠的明亮色系，營造出實驗室的科技感。肉品嚴選台灣溫體豬，還要經過熟成讓肉質更甜嫩，包肉生菜、辛奇、蛋煎櫛瓜等韓式小菜通通讓你吃到飽。
美食旅遊
【試吃筆記】海鮮控媽媽會愛！「閤豐割烹」櫻花套餐海味十足 5/1前訂位就送手釣透抽
還在煩惱母親節要訂哪間餐廳嗎？如果媽媽是海鮮控，不妨到淡水的「閤豐割烹」，順應節日推出的「櫻花豐套餐」，可以吃到日本空運的漁獲，以及基隆崁仔頂的新鮮海產，再以日本九重櫻入菜，增添粉紅浪漫，融化媽媽的心。吃完還能順遊老街，延續親密時光。
美食旅遊
【試吃筆記】客家桔醬神助攻！和牛燒肉不再油膩 「牛花」慶開幕送精選肉品
日本和牛燒肉，總給人第一口極度美味，但沒多久就開始膩的感受。為了突破這樣的用餐印象，全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花USHI HANA」，主打以日本A5和牛的瘦肉當主角，並穿插富有油脂的部位，整餐吃下來，味蕾滿足，肚裡也舒服。
美食旅遊
【這群記者（有片）】中和緬甸街必吃異國料理！超鮮魚湯麵、香Q烤粑粑、正統印度香米飯
在台灣想吃道地的緬甸料理，可以前往位在新北市中和區的「南洋觀光美食街」，俗稱緬甸街。這次我們特地邀請緬甸華僑第二代，同時身為文化工作者的楊萬利，帶我們品嘗她最推薦的3間店，同時吃懂當地的飲食文化。
美食旅遊
【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴
拔絲地瓜通常見於中餐廳，是一頓飯後的壓軸大戲，糖衣得甜脆不黏牙，夾起還會有飛絲，相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市，吃到「小明拔絲地瓜」，又是完全不同的路數，糖汁沾裹均勻，放涼吃，就像地瓜糖葫蘆，不牽絲，但涮嘴程度，完全不輸大館子水準。
美食旅遊
【試吃筆記】「ABV南洋餐酒館」推菲律賓街頭美食 茄子蛋、豬肉串、鐵板豬雜好下酒
旅遊復甦後，喜歡海上運動的人，又開始前往菲律賓的長灘島衝浪，或到宿霧浮潛，於是「ABV南洋餐酒館」推出了菲律賓美食月活動，讓客人透過料理，回憶旅程的美好，也讓還沒去過的人，嘗嘗融合中西方飲食文化的菲國佳餚。
美食旅遊
【這群記者（有片）】痛風發作也要吃！名廚Nobu激推6間黏嘴滷肉飯愛店
記者梁孝傑遇到同樣愛吃滷肉飯的名廚李信男（Nobu Lee），不但要到一票厲害的口袋名單，還請他帶路吃愛店排行榜前幾名的黏嘴滷肉飯，到底哪一間才是記者心目中的最強滷肉飯，影片最後會揭曉。
美食旅遊
【試吃筆記】廣島生蠔炸得像蒸蛋般軟綿鮮美！「望月樓」新菜灌進深厚內功
以新派粵菜和造型港點出名的「望月樓」，是新北市堪稱最高的粵菜餐廳，不只48樓的位置高，料理口碑也很高。擁有超過30年資歷的主廚蘇權暉，擅長把老菜新做，並融入台灣人的飲食喜好，4月1日起推出全新菜色，滿足老饕們愛嘗鮮的嘴。
美食旅遊
【試吃筆記】台北台南遠東香格里拉聯手推府城味限時料理 還要請客人免費住尊榮套房
台南今年喜迎建城400年，台北與台南遠東香格里拉特地推出，雙廚聯手限定菜色。不但把府城特產的虱目魚、烏魚子、關廟鳳梨入菜，向美食之都致敬，活動期間點套餐就贈送抽獎券，讓饕客有機會免費入住台南遠東香格里拉的尊榮雙人套房，並享用豐盛的自助早餐。
美食旅遊
【試吃筆記】「遠東CAFÉ」推超過30道地中海新菜！西班牙海鮮飯、阿拉伯烤全雞、土耳其肉串通通讓你吃到飽
天氣漸漸回暖，食欲蠢蠢欲動，台北遠東香格里拉的自助餐廳「遠東CAFÉ」，特地推出地中海美食活動，端上將近10個國家、30道特色料理，滿足客人什麼都想吃一點的願望。包含希臘烤鱸魚、威尼斯香料扇貝、阿拉伯烤全雞、西班牙海鮮飯，通通讓你吃到過癮。
美食旅遊
帶爸媽出國不崩潰！搭名人郵輪爽玩日本韓國6大城市 5月優惠航程每人激省4萬元
想帶爸媽出國，又怕麻煩，搭郵輪其實是個不錯的選擇，因為免轉機，不用換飯店。被譽為海上皇宮的名人千禧號，近期推出「日本環島之旅12晚」的超值航程，原價近10萬的房費，有快閃優惠54折，現省超過4萬元，沿途暢玩日本、韓國6個城市，包吃包住，還有各種娛樂享受。
美食旅遊
【試吃筆記】王品最頂火鍋品牌「旬嚐精緻鍋物」推全新菜色 號召3到5月壽星抽鑽石項鍊
王品斥資千萬，打造最頂級的火鍋品牌「旬嚐精緻鍋物」，即日起推出全新春季菜單。除了用透明珠寶盒盛裝高級海鮮，配置管家在桌邊服務，幫客人去海鮮殼、涮鍋料、煮雜炊，還加碼送3到5月壽星刮刮卡，最大獎有機會抽中知名珠寶品牌「JOY COLORi」，價值超過2萬元的鑽石項鍊。
