美食旅遊

鄧爸的魔力不只在啤酒，如果走訪五星飯店餐廳或在週末市集尋覓，會發現他的水果氣泡酒總是第一波完售。Andy堅持純發酵，並利用蘋果、鳳梨、橘子等水果本身的濃郁甜香，在不添加檸檬酸與色素前提下，於WCA等國際賽事橫掃獎牌。這種風味天然的低酒精飲品，正好接軌現代年輕人追求「微醺不宿醉」的飲酒趨勢。

驅車穿過桃園龍潭鄉間小徑，轉進一處看似平凡的廠區，空氣瀰漫著發酵酒香。這裡是被日本《朝日新聞》稱作「台灣精釀啤酒夢工廠」的「鄧爸麥酒」；從創業至今，已在世界三大啤酒賽事累積逾90面獎牌，把古坑咖啡、花蓮米與龍眼蜜，釀成世界喝得懂的語言。

致力於讓魚子醬走入日常飲食生活的香港魚子醬品牌「Royal Caviar Club」（簡稱RCC），在進駐台灣多家米其林餐廳及五星級飯店後，今年3月13日攜手旗下甜點品牌「Caviar Cakery」在台北民生社區開出首家海外旗艦店，除了供應各種魚子醬甜點，同時也在特設包廂中推出魚子醬下午茶和品賞課程，示範頂級食材的親民吃法。

隨著春意降臨大地，一年一度的日本賞櫻季即將登場。根據日本氣象株式會社預測，2026年受暖冬影響，九州地區的櫻花可能從3月18日起陸續開花。作為日本旅行的識途老馬，建議大家到日本賞花，別侷限於短短的櫻花季，拜台積電設廠所賜，現在熊本不僅台灣各地直飛航班超多，票價合理，而且從春到夏都有不同鮮花滿開，像華航每週有5班直飛熊本，僅需兩小時的飛行時間，就能跨海遇見最盛開的風景。

在台北內湖以稻草屋涼亭風格掀起打卡熱潮的「芋艿川豆花店」，去年底進駐台中草悟道，這間占地80坪的台中形象店，規格堪稱品牌之冠。原本是計畫在日本呈現的設計，因疫情轉而落腳台中。老闆也將對老建築的痴迷傾注於此，大量運用老窗框與木質結構打造空間，讓空間瀰漫濃郁木香，彷彿走進昭和年代的街屋。

走進台中勤美誠品綠園道，搭電梯直上頂樓，迎面而來的不是酒吧，而是架在城市天際線上的「PiCKLE&CHiLL匹克球場」。這座位於誠星天台小酒館戶外區的高空球場，由勤美集團攜手誠星旅館打造，2025年9月開幕後，迅速成為草悟道最時髦的新地標。

走進台中中區中華路一帶，很難不被這棟重新亮起燈光的建築吸引，「歐酷酒店OKU Hotel」地處櫻田百貨舊址，承載中部最早的現代化商業記憶。飯店在改建中保留原有結構，並融入Art Deco裝飾藝術風格，以幾何線條與精緻材質，復刻1920盛裝遠行、探索世界的年代。

我要去台中吃好吃的小吃，問台中的朋友，朋友都說去市場就對了，尤其是以台中火車站為中心的5大巿場。因為台中的傳統市場都在台中火車站附近，其中除了第一市場改為東協市場外，其他市場仍保留2345數字稱號，仍以傳統市場方式經營，也成為台中美味小吃的聚集所在。

打開盒蓋，眼前出現兩個極致簡約的玻璃瓶，超時尚的外型，看起來就像是兩瓶頂級訂製香水。

台中的海岸線旁，最近出現一顆神祕巨石。座落於台中港區的「台中海洋館」，建築師余曉嵐以「從梨山滾落大甲溪的石頭」為靈感，打造出這座岩石質感的建築，象徵著台中母親河的源頭。這不僅是一座水族館，更是一場「從台中到世界，從河川到海洋」的水中探索。

在台中，旅行不必離開城市，從綠美圖的展品、書頁與光影間展開，到海洋館沿著河流潛入深海；夜晚在歐酷酒店舉杯，白天登上天台揮拍匹克球，最後鑽進日式老屋，吃碗慢慢化開的豆花。這趟行程不追熱門景點，而是讓台中的美感化為日常，一站一站走進生活。

高雄內門不僅是宋江陣的發源地，更因群山環抱與豐富的自然生態，被譽為都市中的綠光森林。2026年又多了全新開幕的「野森動物學校」，讓旅客能走進森林課堂，探索內門的山林與生態，享受一趟充滿陽光的南台灣輕旅行。