1. 獅子山精神打造無限可能 香港本土琴酒「N.I.P 無名氏」讓茶樓、藥材街等市井畫面成風味

    「有人說琴酒沒有個性,但同樣也表示它充滿了各種可能,如同香港這個地方。」這是「無限超越有限公司」的負責人,同時也是將香港琴酒「N.I.P 無名氏」代理進台灣的梁珮誼(Natasha)對琴酒與香港之間共通點下的註解。真的不是我貪杯,但飲過一輪無名氏的琴酒,會讓人在層次複雜卻不失平衡的風味中更愛琴酒,或者更愛香港。

    2023/03/29 02:57

  2. 葡萄酒大師和英國最佳侍酒師 合力演繹西班牙美夢

    在葡萄酒界,葡萄酒大師MW(Master of Wine)是有如「教父」般崇高的存在。5年前,一位葡萄酒大師放棄在美國優渥的工作,舉家搬到西班牙,遇見另一位頂級法國侍酒師,兩個大男人一起在Priorat的葡萄園開始了他們的夢想。

    2023/03/15 02:57

  3. 一杯就讓宇宙大爆炸 開在高雄頂級酒店式公寓中的「SS Bar春」

    走進高雄「御盟國際驛館」裡的「SS Bar春 .宇宙星空酒吧 」,就像瞬間投入浩瀚星河,飛馳隕石在你身邊撞出各色火花,啜飲一口「銀河光」,讓從杯底竄升的紫色漩渦,帶你欣賞宇宙大爆炸。

    2023/03/01 05:57

  4. 炸醬麵店夜間變身酒吧 「李姓飲酒」點酒如抓藥、妹酒入口原來是御姊風

    「理性飲酒」我們常掛在嘴邊,卻想不到有天這句話直接變成了一間Bar! 嚴格來說,由李姓男子(Chris)負責的「李姓飲酒」也不完全是酒吧,因為它還同時身兼了「王李氏炸醬麵」的奇妙身分……

    2023/02/22 22:57

  5. 隱身台中模範街商圈老宅酒吧「栖」 踏上轉折小徑喝爆米花甜香茶酒

    收到台中在地友人來報,我前往隱身在模範社區附近的老宅酒吧「栖.Habitatto」,經過水泥牆,踏上入口的轉折小徑,推開兩扇大門後,如栖的發音「棲」,在這處棲息之地將煩躁留在牆外,把心情安頓好了。

    2023/02/16 22:57

  6. 義式爐烤、輕奢調酒、浪漫住房 賦樂旅居讓情人節的3個任務一次滿足

    西洋情人節需要大餐和小酌點燃浪漫火花,華泰集團旗下的設計酒店「賦樂旅居」,除了坐擁台北東區精華地段的便利交通條件,館內同時擁有義式爐烤「驢子餐廳」和輕奢酒吧「EAST END」,讓晚餐、小酌、住房3個任務得以一次達標。少了路途奔波,省下來的時間,就用在兩人世界吧!

    2023/02/09 21:57

  7. 讓琴酒從窮人蕭喝款躋身上流 Bombay琴酒與Thomas Dakin的故事

    今年是兔年,誕生於1987年的Bombay Sapphire Gin也36歲了。如今在全球各地都可見的這款經典琴酒,常被人誤以為是迪斯可時代的產物,但其實它的源頭是17世紀的英國,更是讓琴酒從窮人喝的酒躋身上流的關鍵。

    2023/02/01 23:57

  8. 甜酒釀獨立自主卡位居酒屋 「家吶子」獨家台式妹酒背後滿滿寶島在地風味

    甜酒釀只能是冬至、元宵的綠葉?這樣想就太失禮囉。台北萬華的居酒屋「家吶子」,只有可樂是舶來品,其餘從食物到酒都有夠台;酒單上的人氣王也不是頒給啤酒,反而是口味多元、醇潤順口的「甜酒釀」。

    2023/01/26 21:57

  9. 冠軍侍酒師聯手澳洲酒后「威勝」 巧搭「寒舍食譜」年菜先知鴨、佛跳牆加碼說酒妙招

    為了農曆年的團圓飯與酒水,我和2022年奪下台灣最佳侍酒師的黃嘉偉相約,他以澳洲酒后「Wynns威勝酒莊」配上「寒舍食譜」年菜,長餐酒搭知識的同時,我還學到一招說酒妙喻,準備過年用酒后和冠軍侍酒師這招Carry全場氣氛。

    2023/01/11 02:57