財經人物

傳承四代、開業百年的艋舺魷魚羹「兩喜號」，因為前總統蔡英文登上CNN，成為揚名國際的小吃名店，也成為電影與桌遊的題材。

說起老店源始，第一代陳兩喜是哪裡人已不可考，只知他從1922年、18歲開始，就在龍山寺消防局邊的臨時市集，挑著扁擔賣魷魚羹。為何賣魷魚羹也不清楚，但跟大稻埕有關。「兩喜號的魷魚，都從大稻埕進的，跟商家都好幾代交情。像我阿公也是大稻埕人，不是阿祖親生，是養子。」陳輿安說起過去，掀出不為人知的家史。

1993年，龍山商場拆遷，將攤商整合到萬華行政中心，兩喜號抽到地下二樓攤位。三代陳秉駿跟陳淑惠認為那邊生意無法做，便放棄攤位到西園路擺攤。那是兩喜號最艱苦的時刻，當時路邊攤從晚上十點賣到清晨，颳風下雨都得出攤。陳輿安印象深刻地說：「每天晚上九點垃圾車一來，我跟弟弟就要叫父母起床準備。」

台北艋舺，最為人樂道的，就是台北最早的小吃、夜市，以及角頭文化。

在電影《角頭》內，場景出現「兩喜號魷魚羹」攤位，男主角趙又廷一句：「五碗魷魚羹！廟口要的！」，生動地呈現將艋舺的文化。而開業自1922年的兩喜號魷魚羹，正是艋舺小吃的象徵，也與角頭脫不了關係。

曾文水庫孕育豐富漁產，也造就嘉義大埔的「砂鍋魚頭一條街」。其中，佳香餐飲部的老闆娘江明苓直言：「我是最早在此賣魚頭的人。」

佳香餐飲部的砂鍋魚頭料多澎湃，是不少人的年菜選擇。但近年來，水庫的大頭鰱魚變少，讓老闆娘江明苓憂心不已，她說：「只要一想到要快過年，我就睡不著，想到過年會有很多訂單，如果魚不夠哪要怎麼辦，想到就覺得恐怖。」

立法院附近的一條小巷裡，藏著默默開了25年的「珍品小館」，店面不大，菜色卻涵蓋大江南北。因地緣關係，不少立委愛在此聚餐，老客人也知道，在這請客最經濟實惠，口味家常卻不失功夫。

疫情3年，珍品小館慘賠上千萬元，黃朱華賣房苦撐，堅持天天開店，員工則輪休共體時艱。人前總是微笑的黃朱華其實壓力大到得吃安眠藥才能睡，至今仍在看身心科。但個性爽朗的闆娘李淑燕則靠宗教獲得正能量。

台北市中山北路與民生西路交叉口，4層樓的老建築靜靜矗立，1樓店面是台灣古典音樂與本土歌謠的地標「上揚唱片」，從1967年創立至今，走過黑膠、卡帶、CD到串流時代，讓文化部肯定是「台灣第一家國際唱片公司、台灣藝術音樂出版的重要推手」；創辦人林敏三、張碧夫婦辭世後，接棒的兒子林晉賢直言，不覺得會有下一個10年─音樂終將有休止符，上揚唱片的傳奇，會在台灣這塊土地上迴盪不息。

在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。

在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。