食旅情報

韓國兩大美女孫藝真和宋慧喬來台工作時，不約而同都到台北101的「捌伍添第」打牙祭，孫仙最愛焗釀鮮蟹蓋、喬妹則偏好港點和片皮鵝三吃。今年10月恰逢捌伍添第開幕三週年，主廚謝文特別以當季肥美的螃蟹、台灣本土的芋頭與粵菜特有的臘味為主角，設計秋日特別菜單，就算當下最紅的韓國黑白大廚們來了，也能在舌尖上感受獨屬寶島的秋意。

大分縣位於日本九州的東北部，面向豐後水道，擁有豐富的自然資源、溫泉文化和美食。雖然並非國人前往日本旅遊的首選，但是這裡四季分明，地形多樣，既有綿延的海岸線，也有壯麗的山脈，是一個充滿多元風情的旅遊勝地。本篇報導就透過當地人的推薦，介紹意想不到的大分縣玩法。

虎牌為了替今年10月全新上市的高火力IH電子鍋JRW-G系列造勢，特地邀請在日本京都開業46年的「The‧洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉來台，舉辦為期7天的「日本神級蛋包飯快閃廚房」。戴著紅帽的幸村主廚雖已年近70歲，仍然活力十足，跳著輕盈舞步親自傳授烹製超嫩蛋包與電子鍋煮飯技巧，就算是廚房殺手，只要照著主廚透露的祕訣做，也能完成得八九不離十。

在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」，近期菜單大改版，推出30道新菜，包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸，讓葷食者也想放下屠刀，立地就座。記者選出最推薦的5款菜色，先解決你的選擇障礙。

由花蓮縣文化局舉辦的「花蓮設計中心」之《花蓮人拾花蓮材─取色於花蓮的創造計畫》10月1日起，在花蓮市內的古蹟「花蓮港山林事業所」盛大開展。以3年為計劃，依序以「土地」「植物」及「生物」為主軸，透過部落族人的參與採集花蓮土地上的各種素材，拆解分析上百種可再利用之材料，再經由藝術家和設計師聯手打造成能實際運用的衣裳、飾品，呈現出令人驚豔的展覽。

台式炸雞專賣店「週末炸雞俱樂部」，近期插旗台北大巨蛋，開設二店「週末炸雞漢堡俱樂部」。不僅推出有沙威瑪風味的牛肉漢堡，還結合老字號排骨店祕方，做出外皮薄脆，入味甜嫩的炸雞，只要大巨蛋有舉辦棒球賽，一天能狂賣上千份。

身為甜點控的你，是否厭倦了千篇一律的蒙布朗？位於大直忠泰樂生活的「義式餐酒館Bar Domani」，這次攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」，即日起至11月11日，將經典的法式蒙布朗玩出新花樣，推出2款令人驚豔的聯名甜點。

台中早期務農人口多，習慣清晨吃飯食補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），這次帶我們去嘗嘗他從小吃到大的店家，包含一天只開4小時的超人氣便當店，老台中人才知道的肉條滷肉飯，還有賣到半夜的紅糟肉燥飯。

2024年「香港美酒佳餚巡禮」即將於10月23至27日強勢回歸！今年活動加碼延長至5天，超過300個來自世界各地的攤位將齊聚中環海濱，並以美酒佳餚、互動體驗、萬聖節主題派對等活動吸引各國饕客及酒迷，維多利亞港的璀璨美景、豐富多元的環球風味，加上現場表演與娛樂活動，讓此次巡禮不僅是一場味蕾的饗宴，亦是感官盛會。

隨著秋季的步伐接近，瑞士格勞賓登正逐漸披上金黃的外衣，翠綠的山谷與湖泊被色彩斑斕的秋葉所取代。這是一個完美的季節，讓我們透過徒步旅行、搭乘復古火車，甚至參與當地的栗子豐收慶典，來細細品味這片美麗土地的獨特魅力。

當頂級法式料理遇上全球知名保養品牌，會碰撞出什麼樣的火花？台北君悅酒店寶艾西餐廳自10月7日起至11月30日，首度與奢華護膚品牌LA MER海洋拉娜聯名推出「海洋珍珠宴」。由西餐部主廚羅偉洲親自設計菜單，這道六道式套餐融合海洋的元素與LA MER品牌精神，為賓客帶來一場集味覺、視覺與感官於一體的頂奢體驗。

慵懶、慢節奏的清邁，是許多人除了曼谷，最愛造訪的泰國觀光城市。位於古城旁的藤編街（Chang Moi Road）近年是許多人到清邁必衝的點，不只好拍還超好買，但跑咖控只帶行李箱去掃貨就太可惜，從大馬路到巷弄中都有超多間獨具特色的咖啡廳，即使一天一家，旅程結束前都喝不完！