看見世界

距離曼谷195公里、1920年代就成為泰國皇室度假地的華欣，在我心中一直是逃離喧囂、優雅度假的所在。2021年開幕的「The Standard Hua Hin」則為這座歷史悠久的度假小城帶來一抹亮麗的風景線。我特別喜歡華欣涼爽中帶著閒散感的早晨，無論是在沙灘上享用一頓超Chill的香檳早餐，或沿著海岸慢慢走去買一包哲阿姨的芒果糯米飯，都是打開華欣的正確方式。

每次到曼谷就像回家一樣，不用特意安排行程，只需在BTS捷運線上找一個落腳點，就可以吃喝玩樂一站搞定。這回我入住BTS Silom線Chong Nonsi車站旁的「The Standard Bangkok」酒店，不但把港式料理、美式燒烤與墨西哥菜一網打盡，還在旁邊的Mahanakhon CUBE的美食街裡，一次打卡米其林必比登美食，嘗到最流行的依善美食、手標泰奶，堪稱最懶人的曼谷玩法。

前一天中午在「Ojo」（發音為oho）吃過甜點仍然意猶未盡，隔天傍晚再次上門，這回迎接我們的是映照湄南河上的夕陽餘暉與璀璨炫麗的曼谷夜景。這間名列米其林推薦名單的餐廳，邀請墨西哥名廚Francisco Paco Ruano掌舵，名廚每年只來曼谷幾回，平日都由帥哥主廚Alonso Luna Zarate坐鎮。

早就聽聞由西班牙設計鬼才Jaime Hayón操刀的泰國曼谷「The Standard」酒店是潮人必訪之地，這回我選了個偷吃步玩法，參加以撲克牌3張同點數牌「三條Three of a Kind」為名的早午餐專案，這項福利本來只在週末供應，後來因為大受歡迎，現在平日只要預約都能享用，不但能一次吃遍館內3家素負盛名的餐廳，還可順便來一場走馬觀花的酒店之旅，邊走邊拍非常過癮。

結束熱辣辣又透沁涼的跳島行程後，我們入住了緊臨海灘的「巴拉望公主港福朋喜來登飯店」（Four Points by Sheraton Palawan Puerto Princesa）飯店的位置在公主港，距離世界遺產公主港地下河國家公園僅有5分鐘車程，也和跳島的出發點本田灣非常近。

來到菲律賓的巴拉望，不僅可以享受細白沙灘、潛入純淨海域一探熱帶珊瑚礁，還能闖入鐘乳石洞一窺世界奇景。除了「下海」行程，內容飛天遁地的「烏攻探險」（Ugong Rock Adventures）加碼空中滑索也是冒險控不可錯過的體驗。

巴拉望省位在菲律賓群島的西方，由主島巴拉望島及周邊的卡拉棉群島、庫約群島等小島組成，想一窺原始的自然風貌，感受沙灘、海水與豔陽的魅力，跳島行程必須排！來看看這次讓我和攝影師直接曬深三個色階的島有多好玩！

來到菲律賓巴拉望除了碧海藍天，還有世界奇景可以看！「普林塞薩港地下河國家公園」（Puerto Princesa Subterranean River National Park），是一處位於菲律賓巴拉望西南部的自然保護區，這裡也是和亞馬遜雨林、濟州島、下龍灣、伊瓜蘇瀑布、科莫多國家公園，以及桌山一起被評選為世界新七大自然奇觀之一。

在秋田與青森之間，只要稍加留意，到處都是泡溫泉或足湯的好地方，尤其不能錯過他們的道路休息站，幾乎每一個大型站點都暗藏驚喜；近年當地古老溫泉鄉也紛紛展開更新工程，老招牌添上新意思，也讓日本東北之旅多了新樂趣。

只要在3月底前來到日本青森，一定要去搭季節限定的火爐列車，感受一下在火車上燒炭爐、烤魷魚、喝清酒的樂趣；搭車來到五所川原市，還可以一睹當地身高傲人的睡魔，品嘗熱騰騰的蜆精拉麵，原來冬天的青森也能找到專屬樂子。

從台灣直飛秋田的好處是可以順遊日本東北，從秋田往上是青森，往下是山形，右邊是岩手，左邊是日本海。我在青森的鶴舞橋眺望岩木山絕景，搭上冬季限定的津輕鐵道火爐列車，再到秋田欣賞潟湖景觀，夜晚落腳湯瀨溫泉，即使在冬末春初的尷尬季節造訪，仍能感受東北無所不在的魅力。

說到秋田美食，最出名的就是米棒和稻庭烏龍麵。吃米棒鍋不稀奇，這回我們專程跟可愛的秋田婆婆學習烤米棒，才發現需要的技巧居然跟烤玉米不相上下；接著又到市場裡品嘗日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵，吃過這兩樣美食，才算到過秋田。