「有人說琴酒沒有個性,但同樣也表示它充滿了各種可能,如同香港這個地方。」這是「無限超越有限公司」的負責人,同時也是將香港琴酒「N.I.P 無名氏」代理進台灣的梁珮誼(Natasha)對琴酒與香港之間共通點下的註解。真的不是我貪杯,但飲過一輪無名氏的琴酒,會讓人在層次複雜卻不失平衡的風味中更愛琴酒,或者更愛香港。
2023/03/29 02:57
提到飄香超過一甲子的老點心舖,「明月堂」絕對榜上有名,1953年成立於台北的「明月堂」為全台僅存的和菓子精製工藝的老鋪,屹立88年全靠細柔慢捏真功夫。
2023/03/25 22:57
中式糕點一直都是我的心頭好,誰能拒絕剛蒸出來蓬鬆Q軟的米食點心?採訪過許多名店三代,談起家中祖傳,多半會有兩種反應,一種是天天吃到再也不敢碰;二是吃再多都不嫌膩,南門市場76年老店「上海合興糕糰」第三代任佳倫就屬第二種。
2023/03/25 03:57
據傳從唐代開始,每逢清明時節,江南一帶家家戶戶都會蒸「青糰」,這是一種加入草汁製作的綠色糯米點心。衍生至今,台灣閩南人稱它「草仔粿」;客家族群稱為「青粄」或「艾粄」;日本人在3月女兒節會準備「草餅」。一種糰子各種變化,每當春雷響起,各地灶咖也同時奏起青色變奏曲。
2023/03/25 02:57
在葡萄酒界,葡萄酒大師MW(Master of Wine)是有如「教父」般崇高的存在。5年前,一位葡萄酒大師放棄在美國優渥的工作,舉家搬到西班牙,遇見另一位頂級法國侍酒師,兩個大男人一起在Priorat的葡萄園開始了他們的夢想。
2023/03/15 02:57
原以為開在深山裡的滑雪度假村,每個夜晚應該都會無聊到讓人不知如何打發時間,但意外的,每晚我都跑來大廳,聆聽G.O播放的樂曲,讓身體隨著音樂律動,與同伴們聊著旅程中發生的趣事,盡情玩著各種趣味遊戲,不知不覺都超過12點,大家才依依不捨地道別回房。
2023/03/12 22:57
滑雪前後,最需要的就是吃飽喝足,儲存體力及熱量。度假村內雖然只有一間提供全日自助餐的主餐廳「Otaru」,內有東、西方兩個主題區,根據每天用餐人潮,分階段開放,但每天變化的料理主題與豐富菜色,讓我住了這麼多天,也沒吃膩。
2023/03/12 21:57
國門終於在去年10月解禁,對許多雪癌患者而言,這次出國若沒待上1、2週,痛痛快快地滑好幾場雪,哪能止得住這3年的腳癢。2022年冬天,主打全包式假期的Club Med在北海道推出第三間滑雪度假村「Kiroro Peak行館」,長達160天的雪季、平均21公尺的降雪量,讓許多滑雪玩家直到現在,還在預訂春季出發的滑雪假期。
2023/03/11 22:57
網路名言「抖音一響,父母白養」,嘲諷許多人透過這個平台,被錯誤資訊洗腦,或跟風某些不良挑戰。扣除這些,其實還是有不少影片反而讓人開了眼界,例如介紹世界各地街頭小吃的短片就很吸引我,也讓人想一探究竟這些小吃到底有甚麼特色。台中逢甲夜市裡「小負婆的攤」才剛備好料,攤前已有客人準備點餐,這裡賣的就是近期在抖音上討論度最高的「冰粉」。
2023/03/10 22:57