美食旅遊

家常菜的滋味，總能喚醒記憶裡最溫暖的片段。座落嘉義東區的「弄，來小餐桌」，主打充滿家常滋味的台式定食。身兼主廚的陳彥碩（Terry）喜歡將菜色設計成一套一套的形式，有日式定食的整潔，內容卻是百分百的台式家常風味。

以前到高雄，陳其邁市長曾經請我吃過非常精采的牛肉鍋。我這次去高雄特別去找了這家位在高雄市湖內區的「湖東牛肉館」。不過這家店已經是名店，重新裝修得很文青，和台南傳統的溫體牛肉湯店風格不同，變成很潮的店，而且獲得必比登推介。此外，我還吃了陳其邁版的川味牛肉麵，高雄牛肉料理的美味度超乎我的想像。

開在嘉義市住宅區老宅裡的「山侘（YAMAWABI）」，是一處不急不躁的角落。空氣裡飄散著茶的香氣與閒適恬淡。當茶湯緩緩入喉，層次卻如料理般豐富，品茶的過程，更像是在享用一道「現代茶」料理。

在嘉義，旅行從來不必匆忙。踩著單車、搭上公車，城市的風景與人情就會慢慢靠近。「山侘」的現代茶、「弄，來小餐桌」的家常台式定食、三合院民宿「家暖暖」的溫馨住宿，嘉義以低碳、懷舊與剛好的速度，串起城市風景與人情，讓旅人重新定義深度遊的節奏與體驗。

已連續舉辦11年的「日本東北遊樂日」即將於12月6日至7日在台北華山1914文化創意產業園區登場。今年依舊維持免費入場，而且準備了三千份禮物，天天抽日本來回機票，以更豐富的內容，帶領台灣民眾深入認識日本東北文化與觀光特色。

許多人在日本旅遊的起點，始於千葉縣的成田國際機場。然而，多數旅人一下飛機，便直奔東京，讓成田這座城市，變成匆匆路過的「玄關」。若能在旅程撥出2、3天，將會發現成田是感受關東文化深度與愜意慢活的絕佳起點。

林口桃園一帶是遛狗寶地，不僅寵物友善商場、咖啡廳多，有寵物公園、有虎頭山也有海。距離市區約半小時車程，西濱公路旁有一家我口袋私藏的海景咖啡廳「芭NANA CAFÉ」，今年二月新開幕，前身是「藍色公路咖啡廳」。坐在戶外座位，眼前就是無遮蔽的大面海景，海面波光、遠方貨櫃船以及低飛的飛機，光看就很療癒，很適合一日遊散心。

養了小狗之後，我的假日生活變成了「尋找寵物友善餐廳」之旅。身為林口的新住民，意外發現這裡不僅有寵物友善商場「MITSUI OUTLET PARK 林口」，還有多家咖啡館與餐廳對毛孩非常友好，超適合愛狗人士居住，假日就帶著家中的毛小孩來林口一日遊吧！

當氣溫轉涼，冬天的氣息悄悄來臨，沒有什麼比一鍋熱氣蒸騰、香氣濃郁的火鍋更能直接療癒五臟廟。從經典台式溫補，到講究食材的頂級火鍋；從南方的重慶麻辣，到北方的酸菜白肉，本篇精選鏡食旅記者們近一年試吃過的北台灣話題火鍋名店，無論是追求和牛海鮮、獨特胡椒香氣的豬肚煲鍋，或是老饕級的溫體羊肉爐，甚至是一人獨享的雞白湯，台灣的「鍋物宇宙」總是包羅萬象，能滿足每種人的需求。

我今天要繼續聊聊東門市場美食。既然是東門市場，雖然上次聊赤肉羹已經聊過的「東門赤肉焿」，就不能放過，自外於東門市場，這樣以後聽眾想去東門市場按圖索驥，就不會漏掉他。

在日本千葉銚子有位傳奇人物坂尾英彥，這位繼承十二代家業的農家子弟，不只留了前衛爆炸頭，還將年輕創意和行銷手法注入傳統農業，把自家高麗菜命名為「Afro高麗菜」，成功吸引時尚圈關注，更利用格外品高麗菜，開發出美味高麗菜煎餃，讓賣不出去的農產品化身為地方名物。

每年11月，只要草悟道的第一盞燈亮起，台中的冬天就正式開始。從勤美誠品延伸到PARK2，再串聯金典綠園道、勤美術館與周邊飯店，這片生活圈彷彿自帶節慶濾鏡，夜色越深越熱鬧。今年第16屆的「勤美草悟聖誕村PARKLANE CHRISTMAS」已於上週五盛大開村，預計將吸引逾70萬人次到訪，成為全台最具儀式感的冬日盛典。