文化
台中市長盧秀燕祭出「甜心計」！ 裴社長大讚第三市場神級鹹蛋糕、台式馬卡龍
發佈時間2026.03.10 13:08 臺北時間
更新時間2026.03.10 13:09 臺北時間
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台中人不只懂得吃鹹食，更是品味甜點的行家！裴社長繼上次在第五市場被台中市長盧秀燕的美食清單徹底征服後，這回更是中了盧市長的「甜心計」。盧市長的一句「台中的糕餅好好吃，你千萬不要錯過！」裴社長聽聞後，就決定直奔第三市場品嚐傳統糕點。
傳承百年的甜蜜滋味：三廣商行「台式馬卡龍」
裴社長來到第三市場，先前往創立於 1922 年的百年老店「三廣商行」，品嚐被稱為「台式馬卡龍（牛粒）」的小西點，Ｑ彈的口感與香草奶油的夾心內餡，讓人一口接一口。此外，裴社長讚賞三廣商行採用台灣金鑽鳳梨製作的鳳梨酥，不僅外皮極薄，更曾榮獲台中市十大伴手禮首獎及日本宣仁親王頒獎的肯定。店裡超人氣的「杏仁香片酥」也不容錯過，有別於一般將杏仁撒在表面的作法，店家巧妙地將杏仁揉嵌在餅中，確保每一口都能吃到堅果香且不掉屑，展現了百年老店的細膩用心。
隱藏版的神級美味：榮記餅店「水蒸鹹蛋糕」
隱身在巷弄內的「榮記餅店」目前由第二代接手，裴社長品嚐店裡的「水蒸鹹蛋糕」後，對其讚不絕口，蛋糕的口感細膩濕潤，靈魂內餡更是講究，店家堅持自製豬油，再用醇香的豬油炸油蔥酥，搭配筍丁與梅花肉炒製而成。鹹香的內餡被軟綿的蛋糕體完美包覆，讓裴社長直呼好吃到上癮！
老派摩登的浪漫：第二市場「三之一咖啡」
吃完甜點，裴社長轉往第二市場，來到充滿老派摩登風情的「三之一咖啡」。店家主打虹吸式咖啡與選用特級大梅子熬製的梅子汁。裴社長坐在傳統市場內，喝著現煮的虹吸咖啡，配上剛買來的傳統太陽餅，將中西合併的老派浪漫發揮到極致。
裴社長表示台中人真的很幸福，穿梭在巷弄與老市場間，隨時都能品嚐到道地的美味點心。旅程結束後，裴社長帶著滿足的味蕾與整整重了三公斤的體重回到台北，親身驗證了「台中好甜」的在地驕傲。
廣受好評的《裴社長吃喝玩樂》第二季節目即將於3/17（二）正式開播！邀請聽眾朋友準時收聽，跟著裴社長一起聊小吃、說星象、講節氣、談音樂，在忙碌的日常中，把日子過得有滋有味！
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