美食

  1. 美食旅遊

    【防疫清罐頭1】魚罐頭加這個去腥又鮮味爆炸!超下飯韓式辣魚湯

    各種魚罐頭,可以說是家中最容易被剩下的防疫物資,往往囤了一大堆,卻不知道要怎麼吃,魚類特有的味道也不是人人都喜歡,這時不妨向韓國人取經,做一鍋辣爽下飯的「韓式辣魚湯」吃吃。

  2. 美食旅遊

    【防疫飲食】冷凍水餃華麗變身冰花煎餃 零失敗做法學起來

    水餃真的是現在防疫期間,方便又美味的食物,冷凍著耐放,想吃的時候,快煮一下就能上桌。但畢竟水煮的方式,多吃幾次也會膩,所以有時我會用冰花煎餃的做法,變化口感,讓防疫生活多點趣味,烹調方式也很簡單易學。

  3. 美食旅遊

    疫情下的「儀式感」 君品酒店首創客製化線上宴會

    台灣今年這波疫情爆發至今超過一個月,除了觀光旅遊產業重創外,婚宴市場同樣受到波及。除了部分旅遊業者開發線上旅遊體驗外,也有飯店業者試圖開展全新商業模式,針對婚宴及宴會需求推出「線上宴會」,主攻疫情之下仍想辦理宴會的消費族群。

  4. 美食旅遊

    【防疫餐飲】平時訂不到搶吃趁這波 「俺達の肉屋」空投和牛到你家

    防疫長期作戰,平常很難訂位的台中米其林一星燒烤名店「俺達の肉屋」,在疫情期間轉型成為「俺達の肉舖」,為客人宅配高檔日本和牛,像是黑毛和牛肋眼部位脂如雪花、肥肥美美,有如捎來的一封情書,讓人心花怒放,在家也能為防疫餐桌變出和牛壽喜燒。

  5. 美食旅遊

    【蔬食之樂3】展演各式異國風情 「Plants」顛覆無麩質飲食印象

    近年來有越來越多人超越飲食習慣,將「無麩質飲食」轉變成一種生活型態。位於台北大安區的「Plants」則翻轉了無麩質飲食給人的刻板印象,才發覺原型食物也能如此耀眼上桌。

  6. 美食旅遊

    【食蔬之樂2】「文山草堂」有如石碇山中隱居所 家常無菜單料理緊抓老饕心

    石碇山區好似大多數時候都是一片煙雨濛濛,沿著公路彎彎繞繞來到「文山草堂」,突然冒出個念頭:「這是陶淵明的家吧!」霧中仍可看出周遭覆蓋的綠意,走進正門,牆上掛著一幅幅毛筆字畫,再配上空氣中淡淡的炭香,詩意莫過於此。

  7. 美食旅遊

    【防疫飲食】「樂子the Diner」推出3大主題外帶餐 防疫之餘不忘送餐撐醫護

    居家防疫新食代,人氣早午餐「樂子the Diner」推出3大主題外帶餐盒,把餐廳享用早午餐的美好儀式感搬回家中;更啟動「支持醫護行動」,親自將美味送到醫院力挺辛苦的醫護人員。

  8. 美食旅遊

    【食蔬之樂1】嗨咖老闆懂玩台義搭 台中「菓芯」自製精彩醬料讓人敲碗求單售

    「QUISINE菓芯蔬食餐酒館」的老闆蕭煜達是個超級嗨咖,初次見面就像是認識很久。過去曾任職於新加坡康萊德酒店的餐廳、台北的元禾食堂,為何突然跑到台中開餐酒館?「因為愛。」蕭煜達面露得意微笑,再補充道:「其實這本來就是我的夢想,剛好太太懷孕,就決定在這定下。」

  9. 美食旅遊

    【預約埔里陸空之旅6】沐浴在山中的咖啡故鄉 品一杯「自己烘豆」的咖啡

    糯米橋休閒農業區位於南投國姓鄉北港村,最著名的地標為三級古蹟糯米橋,農業區也因而得名,但其實離埔里車程不到半小時。尤其嗜咖啡如命的我,怎能不順道一探國姓鄉這個咖啡種植面積、產量皆是全台第一的鄉鎮呢?