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【這群記者(有片)】新竹不是只有麥當勞!必打卡小吃四選看這裡 洋氣潤餅超開胃、壯碩版小籠包超紮實,還有鍋氣超足酸香炒鴨血
美食旅遊
【這群記者(有片)】新竹不是只有麥當勞!必打卡小吃四選看這裡 洋氣潤餅超開胃、壯碩版小籠包超紮實,還有鍋氣超足酸香炒鴨血
你知道新竹其實超「好吃」嗎?先不說城隍廟周邊就可算是美食大本營,舊城區中更是四散著不同類型的平民好料,本篇整理出4家必訪小吃,一趟新竹讓你從早吃到晚,飽到天靈蓋。
他凹鹹水雞老闆娘小菜被「嘖!」不滿 網傻眼:跟勒索沒兩樣
時事
他凹鹹水雞老闆娘小菜被「嘖!」不滿 網傻眼:跟勒索沒兩樣
台灣許多小吃攤都會以送小菜的方式,吸引顧客下次再來消費。今(14)日有位網友在臉書社團po文,指之前跟某間鹹水雞買食物時,老闆娘都會主動招待小菜,但昨(13)日老闆娘似乎忘記了,原po主動提醒對方,沒想到當東西快包好時,後方的老闆突然「嘖!」一聲,還碎念直呼「真的什麼人都有」,此舉引起原po不滿槓上對方,坦言以後後不會再去消費了。
禾溢承蔬食潤餅包進超級食物、金針菇天婦羅 好吃到外送平台自己找上門
美食旅遊
禾溢承蔬食潤餅包進超級食物、金針菇天婦羅 好吃到外送平台自己找上門
美食家韓良露曾形容:「潤餅就像古代的Buffet。」從潤餅包進的配菜,還能窺探每個人的成長背景。台北有兩間極具特色的潤餅店,一間主打蔬食,而且是外送平台寵兒;另一家每天現做Q彈餅皮與自製紅燒肉,各有忠實鐵粉,就看你愛哪一味。
「挽肉と米」台灣首店回歸 新地點、開幕日期全曝光
時事
「挽肉と米」台灣首店回歸 新地點、開幕日期全曝光
日本超夯漢堡排名店「挽肉と米」去年7月在台風光開幕後,台北創始店營運後現場排隊的人潮大爆滿,從9月起改成線上預約的方式,不過才營業短短半年,店面面臨路寬需限期改善等問題,導致店家於2月宣布暫停營業、搬遷的消息。該團隊昨(7)日宣布新擴大營業的地點,並於3月12日即重新開幕。
【八寶冬粉元祖番外篇】一碗就能吃到三種羹 清甜湯頭征服基隆人舌尖
財經理財
【八寶冬粉元祖番外篇】一碗就能吃到三種羹 清甜湯頭征服基隆人舌尖
光在基隆廟口夜市,以羹類為主的小吃攤就達七家以上、密集度超高。而以肉羹、花枝羹、蝦仁羹為主料的金茶壺八寶冬粉,憑什麼能在羹的國度竄起、屹立不搖七十多年,其實是有它的道理的,一碗Q彈的八寶冬粉內能一次吃到醃製入味的肉羹、花枝羹、蝦仁羹,湯頭也與眾不同,採用熬製大骨湯,喝起來十分清甜、更沒有濃稠勾芡的熱量負擔。
中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
美食旅遊
中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
時序進入3月,雖然天氣乍暖還寒,但行道樹鮮嫩的綠意已經有了春天的苗頭。台北兩大五星飯店中餐廳「香宮」與「雅閣」,主廚分別來自星馬與香港,他們在新菜中各自表述對春天的感受,無論是螺頭、花膠與蟲草花造就的鮮美湯品,或是避風塘蒜辣風味的羊鞍架,都讓我們對春日有了不一樣的味覺想像。
【嘉義老屋營業中4】預約制懷石套餐「芋沺商行」主打全熟手工京料理! 不敢吃生食也能享受日本料理
美食旅遊
【嘉義老屋營業中4】預約制懷石套餐「芋沺商行」主打全熟手工京料理! 不敢吃生食也能享受日本料理
開在嘉義80年老屋裡的高級懷石料理「芋沺商行」,是年輕廚師夫婦林浚成與陳名媛經營的預約制餐廳。兩人皆為餐飲科系出身,熱愛日本料理的林浚成曾到日本京都知名料亭「菊乃井」拜師學藝,自大阪的辻調理師専門學校與調理技術研究所畢業後,曾在台灣的國際五星飯店服務。
【嘉義老屋營業中3】老米店化身質感咖啡館 「西瓜珈琲」這3款甜點重現家族美好回憶
美食旅遊
【嘉義老屋營業中3】老米店化身質感咖啡館 「西瓜珈琲」這3款甜點重現家族美好回憶
去年12月開幕的「Koffee Suika西瓜珈琲」,尚未營運前就受到許多關注,因為主理人Zac經營的「森咖啡」與「木商珈琲」都是嘉義名店。Zac的父母原本在嘉義市區經營鄉村風咖啡館,疫情期間退休,為了幫助展開退休生活的父母找事做,又不能太操勞,Zac決定再開一間只做外賣的咖啡館。
【理財季刊】西餐裡的藝術魂──沾美西餐廳
時事
【理財季刊】西餐裡的藝術魂──沾美西餐廳
陪伴許多台北人成長的沾美西餐廳,於1940年代在上海設立;撤退來台後,在台北仁愛圓環附近重掛招牌;1980年代由留德學餐飲的陳登壽接手,至今已有80多年歷史。
雙品牌人氣新秀進駐大直萬豪中城廣場!英國名廚加持精緻肉品概念店 頂級鍋物大啖近江牛松葉蟹
美食旅遊
雙品牌人氣新秀進駐大直萬豪中城廣場!英國名廚加持精緻肉品概念店 頂級鍋物大啖近江牛松葉蟹
2024年首季,台北大直商圈迎來兩大明星餐飲品牌進駐,分別為英籍名廚詹姆土.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」,以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合.SHABU」的姐妹品牌「食令.SHABU」,讓大直高端餐飲界接連注入新活水,饕客們又能大飽口福了!
百年古蹟吃抹茶最對味!白玉抹茶紅豆湯、草莓抹茶雙色霜淇淋 冬日期間限定小確幸
美食旅遊
百年古蹟吃抹茶最對味!白玉抹茶紅豆湯、草莓抹茶雙色霜淇淋 冬日期間限定小確幸
日式抹茶專賣店「御前上茶」主打採用180年歷史的京都老鋪「森半抹茶」為原料,用抹茶魅力席捲全台。全新店面首次進駐桃園百年古蹟,讓遊客能一邊享用道地日式抹茶、一邊感受百年風華。
4間創意爆棚文青湯圓甜品店!年輕老闆的新奇吃法陪你過元宵
美食旅遊
4間創意爆棚文青湯圓甜品店!年輕老闆的新奇吃法陪你過元宵
元宵節吃湯圓,不僅是儀式感,更是嘗鮮各家甜湯店端出限定品項的好時機。最近無論是台北或高雄,幾家文青感十足的小店,不約而同設計出令人垂涎欲滴的湯圓甜點,年輕老闆們創意爆棚,讓傳承千年的傳統節日都新穎了起來。
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