美食
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美食旅遊
【冬日擼串1】全台首間四川正宗串串落腳新竹! 冒椒腦花、小酥肉、貢菜、紅糖糍粑台灣也吃得到
串串香,起源於好辛香的四川成都,據聞最早出現在1980年代,城鎮裡熱鬧的商場、劇院附近,小攤販將食材串在竹籤上,放入沸騰鍋中涮熟後出鍋,一串幾毛錢,方便攤主算錢也方便客人食用。如今草根美食在中國大陸各地四處「串」聯,口味五花八門,冬日相聚擼串就是人生一大樂事。

美食旅遊
富岡老街百年「信義飲食店」 必點油潤生香「客家小炒」、外脆內軟「薑絲粉腸」配客庄人情味
怎麼形容傳統、道地的客家味?富岡在地創生團隊「富富.小山岡」的走讀導覽老師吳秀子說:「傳統客家味偏鹹,油潤帶香。」她也解釋,菜色風味如此,是來自於客家人的勤儉與大量勞動;鹹香補鹽好下飯,肥潤則補足熱量。來到富岡客庄,也有幸真正吃一回吳秀子老師口中的正港客家味。

財經理財
【理財雙月刊】垂涎小吃袋著走
上館子吃飯固然有儀式感,隨時隨地可以「袋」著走的小吃,也有獨特魅力。無論是包入腴美控肉的刈包、以南部粉蔥細心製作的蔥油餅,抑或是當紅的抖音小吃煎餅果子,邊走邊吃的爽快感,比吃大餐還令人滿足。

時事
台南大碗米糕70元「2口就沒了」 市府挺業者:CP值高
日前一名網友到台南知名米糕店消費,一份大碗的米糕竟要價70元,且份量並沒有特別多,讓他嚇得直呼「裡面的料有什麼故事嗎?」對此,台南市政府28日派員前往當事店家稽查,並於今(30日)公布結果,指出台南米糕用料好、作工繁複,「CP值應屬高」,力挺業者。

娛樂
發揚美食台灣味 Discovery頻道與外交部打造《星廚探味:台灣》
名揚海內外的台灣美食,融合地理位置與歷史發展影響,讓本土風味與外來飲食紛陳交融,成為獨一無二的美味。究竟什麼是台灣味,Discovery頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味:台灣》(Food Masters: Taste of Taiwan),引領觀眾進入美食的殿堂。

美食旅遊
新北2間必吃特色麵!50元垃圾麵湯濃味好 烏醋麵是工人最愛
美食之於每個人定義不同,飢餓的時刻,用幾個銅板就能享受充滿人情滋味的一碗麵,就是我認為的「美食」。先前以北漂數十年定居三峽的在地人角色,介紹過三峽幾間麵攤,大受好評。這次再次端出口袋名單之一的新北兩家特色麵,也是我認為的必吃名單。

美食旅遊
【台南鑽小巷3】老屋葫蘆裡賣海鮮丼飯 日式食堂僅十席、饕客開門前就在排
在台南鑽小巷每次都有驚喜,上回採訪時因緣際會下認識了「十平」老闆,可惜碰上店內公休沒有嘗到丼飯鮮美,這次終於找時間又跑來了!

時事
企業攜手國宴主廚探討2024美食新趨勢 百家餐飲業者齊聚共襄盛舉
2024年即將來臨,餐飲界掀起新一波設計風潮!國內餐飲供應大廠開元食品邀請在「大洋洲國際名廚挑戰賽」斬獲54面獎牌,榮獲國宴主廚殊榮的韓衍緒主廚,共商明年的美食巔峰。從昨(22日)至今(23日)舉辦為期2天舉辦的分享會,吸引超過125家餐飲業者齊聚一堂,探討2024年的餐飲趨勢。

美食旅遊
【新北特色麵(上)】令我難忘的那碗鶯歌「垃圾麵」 濃郁骨沫湯頭一嘗入魂
比起動輒數千元的精緻美食,庶民小吃在我心裡地位甚高,一碗銅板價換來的簡單麵食,更能讓我滿足,尤其幾款新北特色麵,每每「一不小心」憶起,頓時垂涎欲滴,眷戀的是從小到大吃不膩的好滋味。

娛樂
為誘他上門出動假人部隊 《與達利有約》導演拍出粉絲瘋狂心情
新銳導演大衛普威爾的首部劇情長片《與達利有約》以70年代西班牙為背景,講述佛朗哥獨裁統治下的西班牙人對藝術、烹飪與生活的熱情,由擁有法國、西班牙雙重國籍的演員荷西賈西亞飾演鍾愛藝術家達利成痴的餐廳老闆朱爾,為讓達利上門用餐而使出各種奇招,整部片宛如藝術與佳餚碰撞出的盛宴。

美食旅遊
全球首間「alice + olivia café」進駐信義三越A8 聯手甜點、茶藝職人打造酷萌時尚餐點
紐約時尚品牌「alice + olivia」全新品牌概念店進駐信義三越A8,全球首間常態性「alice + olivia café」也正式開幕,找來多位餐飲職人如「小隱茶庵」陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚毛湘云等人設計菜單,將時尚與美食結合出全新話題。

美食旅遊
暫別澳門紙醉金迷到「路環島」蒐集多巴胺色彩!全新文青景點「荔枝碗船場」講述漁村歲月 假日還有熱鬧市集
來到澳門,除了小賭怡情、造訪澳門天主之母教堂遺址大三巴牌坊,其實還有很多行程值得跑一遭,這次「澳門新濠W酒店」邀請資深在地導遊虎哥帶路,帶我們看在地風景、新景點,品嘗在地葡菜。