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「摸小雞屁股」百年冷門絕技爆紅 工作半月爽賺一年薪！還能暢遊歐洲
發佈時間2026.11.14 06:29 臺北時間
更新時間2026.11.14 06:29 臺北時間
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剛孵化的公雞與母雞在養殖目的、吃的飼料還有生長週期上完全不一樣。如果一出生就能趕快分流，養雞場就能省下超多不必要的飼養成本，這也是維持雞蛋或雞肉價格穩定的幕後大功臣。
全日本只有80人擁絕技
根據日媒《CHANTO WEB》報導，在物價狂飆的時代，大家餐桌上依然能吃到平價的雞蛋跟雞肉，一群神秘的後勤英雄功不可沒。在台灣極難見到、全日本總共也才大約80人的雛雞性別鑑定師，每天天還沒亮就開始瘋狂開工，他們全憑雙眼觀察，並用指尖輕輕捏摸剛出生的小雞屁股，以1小時鑑定上千隻雛雞的驚人手速，分辨出雛雞是公是母。
判斷神準歐洲人都驚訝
這項源自日本的百年神技在國外超級吃香。因為日本本土的孵化場不多，加上大部分都被經驗豐富的老手佔滿了，所以剛拿到執照的新人幾乎都會被直接派去國外累積實戰經驗。擁有20多年資歷的專家高橋香織分享，她當年一考到證照首站就飛去北歐瑞典，之後更以自由接案方式在德國、法國、丹麥等歐洲多國穿梭開工，連火雞與鴨鵝都能精準判斷性别，超厲害的技術讓西方農場讚不絕口。
工作時間自由
除了能四處出國工作，這個職業的上班時間還彈性得嚇人。鑑定師多半是接案的自由職業者，開工時間通常是從小雞出貨時間往前推算，大概清晨4點就要上工，只要把當天委託的數量分完就能下班。因為大部分中午前就能搞定，自由時間非常充足，不少人甚至還能順便做做副業。
工作勞累收入高
最讓人羨慕的是，一個月只要上班大概半個月，賺到的收入就能追上日本上班族的平均年薪。雖然這工作非常消耗眼力與體力，但憑藉著超高時薪與自由支配的時間，也讓這項冷門絕技變成了名副其實的隱形金飯碗。