娛樂
擁15張證照 祖雄說一嘴料理故事
發佈時間2018.05.24 10:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:27 臺北時間
祖雄身兼廚師、健身教練、營養師、主持人、演員多種身分，近來積極往戲劇圈發展，他曾擔任外景主持人吃遍國外美食，這次特地在新戲拍攝之前，探訪「TAHOJA」及「二鬍豪邁廚房」2家多國料理餐廳，好好大快朵頤一番。
擁有「同志天菜」稱號的祖雄，從馬來西亞來台發展，他總共擁有廚師、健身教練、營養師等15張證照，所以對於食物相當講究，這次他前往台北車站附近、由70年老宅改建的「TAHOJA」餐廳，品嘗香港廚師特製的中港台風味料理。
第一道「熱情椰來鄉」，滿滿蔬菜搭配椰香醬汁，祖雄趁機分享如何健康飲食的小祕訣，「吃飯時要先吃蔬菜墊胃，才不會讓血糖快速升高」，吃到酪梨料理時又說：「酪梨非常健康，因為含豐富不飽和脂肪酸，可以防止脂肪在血管裡凝固」，完全是營養師上身。
見多識廣 祖雄
- 生日：1986年9月12日
- 主持：《愛玩客》
- 戲劇：《咕咾小姐》、CHOCO TV《秘密情人》
- 著作：《超肌英雄》
叉燒拼盤 掌握話語權
其中一道「叉燒燒腩仔拼盤」更是讓祖雄讚不絕口，「香港主廚完全做出多變的層次，肉烤得酥脆又非常嫩」，飽餐完後，來自日本的咖啡師小林貴典，特地為祖雄沖製一杯隱藏版咖啡「群馬之夏」，帶有咖啡香氣喝起來又有氣泡口感，讓他忍不住一口接一口喝。
接著祖雄又轉往中山北路巷弄內的「二鬍豪邁廚房」，店老闆袁晞傑來頭可不小，過去曾是愛評網營運長，4年多前因緣際會下開了餐廳，讓台北多了一家「深夜食堂」，想要在午夜凌晨時分喝點鹹粥、吃點私廚料理，二鬍是個不錯的選擇。
鹽烤鯛魚 內情不單純
祖雄一一品嘗招牌菜「川味麻婆豆腐」「家傳老爹香辣蝦」「雞湯鹹粥」，尤其看到重達1公斤多的「鹽烤鯛魚」上桌，更是味蕾大開，過去常出外景的他，馬上就知道這是原住民吃法，老闆笑說，做法跟魚的確都是從花蓮而來！
最近投入新戲拍攝的祖雄，將在劇中飾演來自未來的機器人，他笑說：「為了拍這部戲，完全不敢亂吃，因為戲中造型的衣服相當緊，只要有一點點贅肉馬上就看得出來！還好今天吃的料理都很健康，不會累積太多脂肪！」
TAHOJA
- 地址：台北市大同區太原路46號
- 電話：02-2558-8808
- 營業時間：09：00～凌晨00：00
二鬍豪邁廚房
- 地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號
- 電話：02-2523-6133
- 營業時間：17：30～凌晨03：00